1月16日，今日库内大蒜整体行情稳硬运行，中小吨位货源略有新出，卖家仍有撑价意向，要价坚持或偏硬，买家拿货热情不足，对高要价的货源显抵触，刚需拿货围绕低价位对口货源进行，短炒商零星介入接货，整体交投氛围一般，产区价格或稳或硬，局部价格上浮二三分。

金乡产区库内蒜行情微硬，待售货源少量新增，上午买家拿货不积极，库内蒜交易购销不快，午后卖家心态稳健，要价普遍上提，中低价位货源价格上浮二三分，刚需买家被动跟进，整库货源有零星换手，买卖交易节奏不快，总体成交量一般。目前库内蒜米料价格在2.68-2.72元/斤，一般混级价格在2.77-2.83元/斤，较好混级价格在2.82-2.86元/斤，大混级价格在2.85-2.90元/斤。

杞县产区库内蒜行情趋稳，待售货源少量增加，卖家仍有提价意向，要价坚持或上撑，个别售货略显松动，买家购货的积极性尚可，刚需采购以低价位货源为主，市场下货速度顺畅，价格无明显变化。 目前库内蒜米料价格在2.63-2.68元/斤，一般混级2.68-2.73元/斤，印尼货2.70-2.78元/斤，大混级2.80-2.85元/斤。

中牟产区库内蒜延续稳硬行情，待售货源零星新增，卖家持货心态较为稳健，要价坚持或上撑，买家拿货的积极性一般，对高要价有抵触情绪，刚需客商挑拣低价位的货源成交，总体下货速度不快，价格轻微上浮。目前库内蒜米料价格在2.63-2.73元/斤，早熟蒜价格在2.70-2.75元/斤，一般混级价格在2.70-2.75元/斤，大混级价格在2.80-2.85元/斤。

邳州产区库内蒜行情平稳，部分卖家仍有惜售观望表现，货源供应量较为一般，买家购货热情略显不足，刚需客商拿货挑拣限价进行，出口商有询价看货情况，整体购销平平，价格无明显变化。目前库内6.5cm价格在3.60-3.80元/斤，6.0cm价格在3.40-3.55元/斤，5.5cm价格在3.30-3.45元/斤，5.0cm的价格在3.20-3.30元/斤。

莱芜产区行情偏硬，库内蒜货源供应量一般，储存商要价坚挺，买家购货热情尚可，以批发客商按需补货为主，购货力度略有加大，加工厂要货量依旧有限，整体走货量增加，价格小幅上涨。目前库内5.0cm价格在2.85元/斤左右，6.0cm价格在3.00-3.05元/斤，6.5cm价格在3.10-3.15元/斤。

苍山产区库内蒜行情改观不大，市场下货速度一般，卖家要价坚持，部分仍有撑价意向，买家购货积极性一般，刚需客商挑拣对口货源跟进，走货量总体不大，价格变化不明显。目前库内印尼货价格在2.70-2.75元/斤，市场货价格在3.05-3.15元/斤。