1月19日，受寒潮持续影响，从昨日开始，大蒜主产区迎来大范围雨雪天气，大蒜市场买卖人气较淡，多以电话询价洽谈居多，待售货源仍有新出，卖家出货意愿增强，炒家以观望为主，刚需买家挑拣压价拿货，成交量总体不大，行情呈现偏弱态势，金乡大蒜落价明显。

金乡产区库内蒜行情全天偏弱，市场交易氛围冷清，待售货源量明显增多，卖家出货意愿增强，有主动联系买家情况，让利空间放大。买家购货意愿不强，有观望和放缓拿货表现，仅刚需买家挑拣压价拿货，成交小批量进行，价格有二三分下滑，整库货源让利幅度较大。目前库内蒜米料价格在2.68-2.73元/斤，一般混级价格在2.80-2.85元/斤，较好混级价格在2.83-2.86元/斤，大混级价格在2.88-2.93元/斤。

杞县产区待售货源量增多，有大吨位货源新出，卖家出货意愿有所增强，大多随行出货。受降雪天气影响，采购客商偏少，价格浮动不明显。目前库内蒜米料价格在2.65-2.73元/斤，一般混级2.73-2.78元/斤，印尼货2.73-2.83元/斤，大混级2.83-2.88元/斤。

中牟产区库内蒜待售货源量增多，卖家出货意向增强，以随行出货为主，受持续降雪天气影响，看货询价的买家较少，成交略显有行无市，价格变动不大。目前库内蒜米料价格在2.70-2.75元/斤，早熟蒜价格在2.70-2.75元/斤，一般混级价格在2.75-2.80元/斤，大混级价格在2.85-2.90元/斤。

邳州产区库内蒜购销偏清淡，待售货源量较为充裕，卖家要价坚持，看货询价的客商不多，装货的大车也有所减少，批发商少量拿货，整体走货量不大，价格无明显变化。目前库内6.5cm价格在3.65-3.85元/斤，6.0cm价格在3.40-3.60元/斤，5.5cm价格在3.30-3.50元/斤，5.0cm的价格在3.20-3.30元/斤。

莱芜产区库内蒜行情平稳，待售货源供应量一般，卖家要价坚持，买家拿货的积极性不高，以批发客商小批量补货为主，加工厂维持少量购货，整体交易节奏不快，价格保持平稳。目前库内5.0cm价格在2.85元/斤左右，6.0cm价格在3.00-3.05元/斤，6.5cm价格在3.10-3.15元/斤。

苍山产区待售货源以原有为主，卖家要价坚挺，买家跟进显谨慎，仍以刚需客商小批量购货为主，交易氛围清淡，价格无明显变化。目前库内印尼货价格在2.80-2.90元/斤，市场货价格在3.10-3.20元/斤。