8月25日，经过昨日的强劲上涨之后，今日市场上货依旧不多，蒜贩普遍坚守底价，甚至要价上撑，刚需客商拿货稍显谨慎，部分表现出抵触情绪，市场交易氛围不热，发市场和出口加工商拿货多限价进行，成交量总体不大，行情强势趋稳，价格涨幅不明显。

金乡产区全天行情基本平稳，市场上货维持在30多车，买家以发国内市场、以及部分加工厂为主，另有两三家收储入库的，买家购货的积极性一般。蒜贩多随行出货，刚需买家挑拣对口货源采购，且多限价拿货，市场交易氛围一般，成交围绕蒜米料、好混级，印尼货等进行，行情平稳不快，价格无明显变化。目前蒜米料价格在2.50-2.60元/斤，一般混级价格在2.68-2.73元/斤，中混级价格在2.73-2.76元/斤，大混级价格在2.78-2.85元/斤。

杞县产区有小雨，市场上货量较少，买卖交易氛围冷清，有拉架子的大车收货，蒜贩要价略显偏硬，买家对高要价略显抵触，拿货积极性下降，价格在昨日上涨后趋于稳定。目前脱水蒜价格在2.05-2.10元/斤，蒜米料价格在2.45-2.55元/斤，印尼货价格在2.58-2.72元/斤，一般混级价格在2.60-2.65元/斤，大混级价格在2.75-2.82元/斤。

中牟产区库外蒜行情稳中偏硬，市场上货依旧较少，高峰期有货约80-90车，商贩要价强硬，刚需客商拿货积极性尚可，市场下货量一般，价格小幅走高。目前脱水蒜价格在2.05-2.20元/斤，蒜米料价格在2.50-2.60元/斤，一般混级价格在2.60-2.65元/斤，早熟蒜价格在2.60-2.70元/斤，大混级价格在2.70-2.82元/斤。

邳州产区受阵雨天气影响，交易曾一度中断，雨后卖货的农户依旧不多，乡镇收购点减少，发市场客商按需拿货，出口包装商挑拣合适货源，成交量总体不大，价格在昨日上涨后趋于平稳，目前6.5cm价格在4.00-4.20元/斤，6.0cm价格在3.50-3.60元/斤，5.5cm价格在3.10-3.20元/斤，5.0cm的价格在2.60-2.80元/斤左右。

莱芜产区库外蒜交易收尾，在售多为收购点前期存货，买家拿货以发市场为主，多为小吨位成交，加工厂有调外地货现象，整体走货偏少，价格无明显变动。目前5.0cm价格在2.50元/斤左右，6.0cm价格在2.70元/斤左右，6.5cm价格在2.90-3.00元/斤。

苍山产区库外蒜持续扫尾，市场上货量零星，买家按需随行拿货，整体成交量稀少，买卖多以质论价，价格保持坚挺。四六瓣印尼货价格在2.80-2.90元/斤，市场货价格在2.95-3.00元/斤，脱水蒜价格在2.10-2.15元/斤。