6月1日，库外鲜蒜已进入上市尾期，半干蒜开始陆续供应市场，目前货源略显青黄不接，杞县、中牟等产区的上货量明显减少，收购商家数量也有所下降，成交以蒜米料、脱水蒜为主，商贩要价依旧偏硬，主流价格呈轻微上浮态势。库内蒜走货量不大，价格保持坚挺。

金乡产区山禄市场上货不多，市场间歇上货十几二十车，以高标好货供应为主，发市场和入库收家挑拣拿货，成交多围绕太空好中混级进行，买家对要价高的货源跟进显谨慎；南外环流动蒜车数量较昨日同时段有所增加，沿路收购商增至十三四家，另有发市场的客商在路口截货，鱼山市场也已零星开始上货。商贩要价偏硬且有上撑趋势，总体行情稳硬，成交价格微幅上扬。目前蒜米料价格在1.30-1.40元/斤，太空一般混级价格在1.75-1.85元/斤，太空好大混级价格在1.93-2.20元/斤。库内蒜货源以原有为主，卖家要价坚持，市场下货速度一般，主流价格变化不大。库内蒜米料价格在1.58-1.67元/斤，一般混级价格在1.67-1.69元/斤，较好混级价格在1.70-1.75元/斤，大混级价格在1.77-1.82元/斤。

杞县产区市场上货量明显减少，高峰时段仅有100多车货，且对口货源不多，市场内半干蒜供应量逐渐增加，收货的买家数量有所减少，交易以脱水蒜为主，市场整体交易氛围一般，半干蒜行情微硬。脱水蒜价格在0.85-0.92元/斤，蒜米料价格在0.95-1.15元/斤，大混级价格在1.20-1.30元/斤，半干蒜价格在1.50-1.90元/斤，具体交易以质论价。库内蒜行情基本平稳，货源维持常态供应，买家刚需拿货，价格变化不大。目前库内蒜米料价格在1.50-1.55元/斤，印尼货价格在1.55-1.75元/斤，大混级价格在1.75-1.80元/斤。

中牟产区韩寺市场鲜蒜上货已进入扫尾阶段，半干蒜则刚开始上市，市场上货量约三四十车，总体货量偏少；买家购货积极性一般，但商贩要价偏硬，价格上浮二三分。目前脱水蒜价格在0.90-1.00元/斤，好米料价格在1.00-1.10元/斤，好晒蒜价格在1.10-1.18元/斤，大混级价格在1.20-1.30元/斤,实际成交以质论价。库内蒜交易清淡，待售货源以原有为主，买家按需挑拣拿货，价格变化不大。库内蒜米料价格在1.50-1.57元/斤，一般混级价格在1.60-1.65元/斤，大混级价格在1.75-1.80元/斤。

邳州产区黄滩桥市场新蒜上货量增多，高峰时段有货约100多车，商贩卖货略显主动，收家拿货的积极性不高，有观望和停收的情况，开单收货的有七八家，以蒜米料成交为主，购销氛围一般 ，市场下货速度不快，价格微弱下滑。蒜米料价格在0.98-1.02元/斤，晒蒜价格在1.10元/斤左右。库外净蒜6.5cm价格在3.80-4.10元/斤，6.0cm价格在3.20-3.30元/斤，5.5cm价格在2.60-2.80元/斤。

莱芜产区库内蒜维持少量成交，卖家多随行出货，买家以刚需补货为主，发往周边市场的货量不大，加工厂开工率较低，价格整体变化不大。目前库内5.0cm价格在2.00元/斤左右，6.0cm价格在2.10元/斤左右，6.5cm价格在2.50元/斤左右。四六瓣鲜蒜少量上货，价格在1.00元/斤左右。

苍山产区库内蒜行情偏弱，待售货源相对偏多，买家谨慎购货，刚需采购有压价表现，总体走货量不大，价格小幅下滑，目前印尼货价格在1.80-1.90元/斤，市场货价格2.50-2.60元/斤。库外新蒜上货量不大，四六瓣鲜蒜价格在1.40-1.60元/斤。