埃及的大蒜种植活动仍在继续，冷库中的大蒜陆续出库。据 Garlico 首席执行官 Mohamed Shaaban 称，在需求旺盛、竞争平淡的情况下，I 类大蒜的价格达到了本季最高点。

"我们从 8 月 15 日就开始从冷库装大蒜，这让我们能够在本季到目前为止保持良好的品质。本季将持续到 10 月 15 日，随着大蒜季接近尾声，优质大蒜的采购将变得非常困难。"Shaaban 说道。

据该出口商称，整个大蒜季的需求"非常高"，尤其是在美国、中国和巴西市场。他补充道："目前，II 类大蒜的价格处于平均水平，I 类大蒜的价格非常高。这两个类别的价格都高于 5 月和 6月的运输高峰期，但由于供应量增加，价格仍低于上一季。"

"由于质量显著提高，整个大蒜季的竞争都相当平静，这让我们能够安心经营。"Shaaban 继续说道。

埃及大蒜季于 2 月第二周拉开帷幕，产量超过了上一季，延续了往年丰收和歉收交替的规律。"今年大蒜种植面积的增长非常惊人，我甚至觉得翻了一番，"Shaaban说道。

据这位出口商称，天气条件的明显改善促成了作物的高质量。"我们没有遇到任何雾霾或暴雨。大约一半的大蒜规格较大，适合零售，另一半则为适合加工的小规格，"他总结道。

(文章来源：全球果蔬网)