7月16日，今日库外蒜行情总体偏弱，价格跌幅较昨日加深，市场上货量一般偏多，采购客商减少，部分收家有停收和缓收现象，蒜贩售货略显主动，买家普遍挑拣压价拿货，市场交易僵持不快，成交量略有下降，金乡、杞县、中等产区价格下滑二三分，部分货源落价明显。

金乡产区行情偏弱不快，上午南外环流动蒜车约80-90车，收家减少至40多家，蒜贩售货略显主动，买家压价拿货，本地好质量货源价格下滑1-2分，外围货价格下滑3-4分。午后南外环市场间歇性上货量不大，开单收家略有减少，购货遍压价挑拣进行，外围和偏差质量货源成交不快，价格在上午落价的基础上变化不大。蒜米料价格在2.13-2.23元/斤，一般混级价格在2.30-2.40元/斤，中混级价格在2.40-2.50元/斤，大混级价格在2.60-2.80元/斤。

杞县产区行情微弱不快，市场上货量不大，高峰期约有200车货，收家有所减少，蒜贩要价坚持或随行，买家挑拣限价拿货，市场下货速度不快，价格下滑2分左右。午后行情平稳微弱，收家较上午减少，蒜贩要价坚持，价格在上午下滑的基础上变化不大，目前脱水蒜价格在2.00元/斤左右，蒜米料价格在2.08-2.28元/斤，印尼货价格在2.30-2.43元/斤，大混级价格在2.57-2.80元/斤。

中牟产区行情微弱不快，市场上货约有200多车，收家较昨日略有减少，拿货多挑拣压价进行，蒜贩卖货随行或主动，成交多围绕蒜米料、一般混级进行，成交价格稍显偏弱，脱水蒜价格在1.95-2.08元/斤，蒜米料价格在2.20-2.27元/斤，一般混级价格在2.30-2.35元/斤，大混级价格在2.58-2.68元/斤。

邳州产区受早上降雨影响，黄滩桥市场上货量较少，收家也不多，价格保持平稳，蒜米料价格在2.10-2.20元/斤，中混级价格在2.35-2.45元/斤，大混级价格在2.50-2.60元/斤。净蒜上货量较为平稳，收购商拿货积极性偏低，部分出现暂停收货的情况，导致成交量有所下降，但价格变化不明显，6.5cm价格在3.80-3.90元/斤，6.0cm价格在3.20-3.30元/斤，5.5cm价格在2.70-2.90元/斤。

莱芜产区行情偏弱，库外蒜上货量增加，农户卖货的积极性提高，收购客商依然不多，入库和刚需采购量不大，买家挑拣压价拿货，价格持续下滑，目前5.0cm价格在2.20元/斤左右，6.0cm价格在2.40元/斤左右，6.5cm价格在2.60元/斤左右。

苍山产区因降雨天气影响，市场上货量较少，雨后陆续恢复上货，买家按需正常采购，整体价格变化不大，四六瓣印尼货价格在2.60-2.70元/斤，市场货价格在3.00-3.20元/斤，射阳蒜价格在2.20-2.30元/斤，脱水蒜价格在2.05-2.10元/斤。