7月7日，今日大蒜行情继续保持微幅上涨态势，受货源分流及部分商贩囤货影响，市场供应量略有减少，商贩普遍提高要价，收货开单的买家数量增多，优质货源备受青睐，尽管部分买家仍有限价收货现象，但整体交易氛围依然旺盛，走货量持续增加，主流价格有二三分的上涨。

金乡产区受产区货源分流影响，上午金乡南外环市场上货略有减少，高峰期在50多车，沿路截货的收家增多，约有60多家，商贩要价普遍偏硬上撑，整体行情微硬，好货的价格上浮二分左右。下午南外环市场间歇性上货，流动蒜车较昨日略有增多，蒜贩要价依旧坚持，对口的货源成交顺畅，部分拿货有限价现象，总体交易量放大，主流价格变化不明显，蒜米料价格在2.17-2.27元/斤，一般混级价格在2.40-2.48元/斤，中混级价格在2.48-2.58元/斤，大混级价格在2.68-2.88元/斤。

杞县产区行情平稳微硬，市场上货量较昨日增加，商贩要价依旧偏硬，买家随行拿货，入库收家购货的积极性尚可，对口的货源不好组织，市场下货速度一般，价格在昨日上涨的基础上变化不大。市场下午货源偏多，商贩要价随行，下货仍较顺畅，价格基本平稳。脱水蒜价格在1.97元/斤，蒜米料价格在2.08-2.28元/斤，印尼货价格在2.30-2.48元/斤，大混级价格在2.57-2.80元/斤。

中牟产区库外蒜行情平稳微硬，高峰期上货在300车左右，收家购货较为积极，商贩要价依旧偏硬，市场正常下货，蒜米料、早熟蒜、印尼货成交顺畅，交易呈现购销两旺态势，主流价格上浮暂不明显，脱水蒜价格在1.90-2.05元/斤，蒜米料价格在2.15-2.23元/斤，大混级价格在2.50-2.65元/斤。

邳州产区黄滩桥市场原皮蒜上货量减少，开单的收家增至十家左右，以入库收购为主，商贩要价依旧偏硬，价格较为坚挺，蒜米料价格在2.15-2.25元/斤，中混级价格在2.35-2.45元/斤，大混级价格在2.50-2.60元/斤。邳州净蒜上货量增加，蒜农卖货较昨日积极，收货入库的买家增多，冷库和交割货买家购货积极性尚可，行情平稳微硬，6.5cm价格在3.75-3.85元/斤，6.0cm价格在3.20-3.35元/斤，5.5cm价格在2.80-2.95元/斤。

莱芜产区行情平稳偏硬，库外蒜上货量一般，卖家要价依旧坚持上撑，买家拿货的积极性尚可，出口加工厂按需拿货，发市场的货量较为稳定，成交价格略有上浮，目前5.0cm价格在2.30-2.40元/斤，6.0cm价格在2.50元/斤左右，6.5cm价格在2.70-2.80元/斤。

苍山产区行情变化不大，农户卖货的积极性较高，市场上货量总体偏多，买家拿货的积极性尚可，刚需客商挑拣合适货源跟进，入库收储也在适量拿货，市场走货量加大，目前四六瓣印尼货价格在2.75-2.85元/斤，市场货价格在3.10-3.25元/斤，射阳蒜价格在2.40-2.50元/斤。