大蒜种植时间概览我国地大物博，大蒜的种植时间因地区而异。那么，究竟何时是各地大蒜的适宜播种期呢？接下来，我们将为您揭晓答案，并深入探讨大蒜的种植时间。此外，大蒜生长过程中需水量较大，因此，了解适宜的播种期对于确保大蒜的健康生长至关重要。

大蒜的适宜播种期是在使植株能够在越冬前长到5～6片叶的时候，这样能够确保植株具有最强的抗寒力，从而在严寒的冬季存活下来，并为顺利通过春化打下坚实基础。在长江流域及其以南的地区，通常适宜在9月中、下旬进行播种。此时，天气凉爽，非常适合大蒜幼苗的出土和生长。

如果播种过早，大蒜幼苗在越冬前可能会因为生长过于旺盛而过度消耗养分，进而降低其越冬能力，甚至可能引发二次生长，导致第二年形成品质较差的复瓣蒜。相反，如果播种过晚，苗子会较小，组织柔嫩，根系较弱，积累的养分也较少，从而降低其抗寒力，导致越冬期间大量死亡。因此，大蒜的播种期必须严格控制。

大蒜偏好冷凉的气候条件，其地上茎叶生长的最适温度范围为12-16℃。幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期，这一阶段大约需要40-45天的生长时间。当日均温度降至7℃以下时，大蒜地上茎叶的生长将停止。尽管大蒜幼苗具有较强的耐寒性，能够抵御-7～-10℃的低温环境，但露地秋播大蒜的最佳播种期仍应安排在9月下旬到10月上旬之间。过早或过晚的播种都可能对大蒜的生长和品质产生不利影响。

（1）乌鲁木齐

春播大蒜的播种期通常在4月中旬，而收蒜头的时期则是在9月上中旬。对于秋播大蒜，播种期为10月中下旬，收蒜头的时期则是在翌年的8月上中旬。

（2）青海

在青海，春播大蒜的适宜播种期为4月上中旬，收蒜头的时期同样在9月上中旬。

（3）拉萨

拉萨的春播大蒜播种期始于3月上中旬，收蒜头的时期也在9月上中旬。对于秋播大蒜，其播种期为10月上中旬，而收蒜头的时期则延至翌年的8月下旬至9月上旬。

（4）哈尔滨

哈尔滨的春播大蒜播种期定在4月上中旬，收蒜头的时期则是在7月中旬。

（5）长春

长春的春播大蒜播种期相对较早，通常在4月上旬就开始。

（6）沈阳

沈阳的春播大蒜播种期为3月中下旬，收蒜头的时期同样在7月中旬，而秋播大蒜的收蒜头期则在7月上中旬。

（7）呼和浩特

春播大蒜的播种期适宜在3月中下旬，而收蒜头的时期则是在7月中旬。

（8）陕西

若选择在陕西进行秋播大蒜，播种期应在9月中下旬，这样收蒜头的时期就会落在翌年的6月上旬。

（9）太原

在太原，春播大蒜的播种期通常始于3月中旬，收蒜头的时期则延伸至6月下旬至7月上旬。

（10）北京

北京地区的春播大蒜，播种期定在3月上旬，收蒜头的时期预计在6月下旬。此外，北京还可以选择秋播大蒜，其播种期为9月中下旬，收蒜头的时期则在翌年的6月中旬。

（11）济南（涵盖莱芜、金乡、商河）等产区

济南的春播大蒜播种期相对较早，通常在2月中旬开始，而收蒜头的时期则在6月上旬。对于秋播大蒜，其播种期为9月下旬至10月上旬，收蒜头的时期则落在翌年6月上旬。

（12）四川

四川地区适宜进行秋播大蒜，播种期可选在8月至9月间，而收蒜头的时期预计在翌年4月上旬。

（13）贵州

在贵州，秋播大蒜的播种期通常落在8月中下旬，收蒜头的时期则延至翌年6月下旬。

（14）上海

上海地区的秋播大蒜，播种期从9月下旬持续至10月上旬，收蒜头的时期预计在翌年5月中下旬。

（15）江苏

江苏的秋播大蒜播种期定在9月下旬，收蒜头的时期则在翌年5月下旬。

（16）安徽

安徽的秋播大蒜，播种期同样在9月下旬至10月上旬，收蒜头的时期也预计在翌年5月下旬。

（17）浙江

浙江地区的秋播大蒜，播种期为9月下旬至10月上旬，而收蒜头的时期则落在翌年6月上旬。

（18）广东

广东地区适宜进行秋播大蒜的种植，其收蒜头的时期预计在翌年3月中旬。