11月2日，今日库内蒜行情整体稳中偏强运行，待售货源未见明显新增，低价位货源有所减少，持货商心态偏强，多坚守底价，或提价出售。买家按需寻找对口货源拿货，购货积极性略有提升，部分低价位货源出现整库转手情况，整体成交量有所增加，库内蒜价格保持坚挺，局部价格持续上浮。

金乡产区库内蒜行情走强，市场交易氛围好于前几日，卖家惜售、停售现象增多，待售货源有所减少，要价较为坚挺，对口货源提价明显。买家购货积极性提高，刚需拿货量加大，短炒商有询价整库货源意向，但换手率依旧偏低，卖家对高要价货源有所抵触，整体走货一般，落实成交价格约有三分上涨，其中中低价位货源涨幅较大。目前库内蒜米料价格在1.15-1.55元/斤，一般混级价格在1.85-1.95元/斤，好混级价格在2.27-2.37元/斤，中大混级价格在2.52-2.62元/斤。

杞县产区待售货源以原有为主，卖家持货心态稳健，部分出现缓售情况，要价较为坚持。买家寻找对口货源采购，刚需拿货主要以蒜米料为主，市场购销平稳，成交量略有增加，主流价格变化不大。目前库内蒜米料价格在1.15-1.55元/斤，一般混级价格在1.60-1.80元/斤，大混级价格在2.40-2.50元/斤，印尼货价格在1.60-1.90元/斤。

中牟产区库内蒜行情平稳偏快，待售货源以原有为主，储存商有惜售、缓售心态，卖家要价坚持或上撑。买家以刚需采购为主，购货积极性略有提升，整体成交量增加，部分货源价格重心轻微上移。目前库内蒜米料价格在1.20-1.60元/斤，早熟蒜价格在1.80-2.10元/斤，大混级价格在2.20-2.40元/斤，印尼货价格在1.50-1.75元/斤。

邳州产区交易略有好转，待售货源以原有为主，供应量较为充裕，储存商多随行卖货。买家购货积极性提升，装货车辆增多，发市场客商主要采购5.5cm、6.0cm货源，出口加工采购小规格货源，整体走货量增加，成交价格变化不大。目前库内6.5cm价格在4.60-5.80元/斤，6.0cm价格在4.30-4.60元/斤，5.5cm价格在3.70-4.00元/斤，5.0cm价格在2.90-3.20元/斤，4.5cm价格在2.70-3.00元/斤。

莱芜产区库内蒜行情平稳，市场下货依旧不快，周边客商小批量限价拿货，加工多以外调货为主，交易维持清淡局面，成交量总体不大，价格无明显变化。目前库内5.0cm价格在2.50元/斤左右，6.0cm价格在2.90元/斤左右，6.5cm价格在3.50元/斤左右。

苍山产区库内蒜行情平稳，货源供应仍较充裕，卖家多随行售货，采购客商不多，以刚需客商挑拣拿货为主，总体走货量不大，交易氛围清淡，价格无明显调整。目前市场货价格在3.60-3.80元/斤，印尼货价格在2.70-2.80元/斤。