8月25日，今日大蒜整体交易氛围偏清淡，库外货源逐步进入扫尾阶段，部分市场上货有限，持货方要价坚挺。采购客商多按需拿货，挑拣小批量采购，个别包装和发市场客商转向库内看货，整体成交活跃度一般。各品类主流价格整体平稳，不同品级货源价差较为明显。

金乡产区库外蒜上货量整体偏少，合适对口的货源不好组织，贩子要价坚持或略有上撑。买家购货积极性不高，拿货多挑拣限价进行，部分加工客商转向库内看货，整体交易较为清淡，成交量不大。目前蒜米料价格在1.58-1.70元/斤，印尼货价格在1.85-2.00元/斤，一般混级价格在2.08-2.15元/斤，中混级价格在2.30-2.40元/斤，大混级价格在2.45-2.65元/斤。

杞县产区上货量不及昨日，采购商拿货积极性一般，以入库补货和发市场客商按需采购为主，交易活跃度不高，主流价格无明显变化。目前脱水蒜价格在1.15-1.25元/斤，蒜米料价格在1.40-1.65元/斤，印尼货价格在1.80-2.35元/斤，大混级价格在2.40-2.70元/斤。

中牟产区行情保持平稳，市场供应维持常态，早市有货110车左右，持货贩子要价坚持，采购客商挑拣看货、多方询价，买卖议价成交为主，以好早熟蒜、好印尼货、蒜米料成交相对活跃，整体成交量一般，价格波动不大。目前脱水蒜价格在1.10-1.24元/斤，蒜米料价格在1.50-1.70元/斤，一般混级价格在1.80-2.00元/斤，早熟蒜价格在1.90-2.15元/斤，大混级价格在2.40-2.50元/斤。

邳州产区库外蒜步入收尾阶段，卖货的农户越来越少，收购点仍有部分余货供应市场，卖家要价坚持，批发和加工客商按需挑拣拿货，零星客商收货补库，整体交易顺畅，行情稳硬运行，主流成交价格暂无明显变动。目前6.5cm价格在5.60-6.00元/斤，6.0cm价格在4.60-5.00元/斤，5.5cm价格在3.60-4.00元/斤，5.0cm价格在2.80-3.00元/斤，4.5cm价格在2.70-2.80元/斤。

莱芜产区库外货源进入收尾，蒜农零星卖货，上货量有限，库外蒜交易重心偏向蒜种，市场活跃度不高，实际成交量偏少，行情保持平稳，蒜价维持原有水平，暂无涨跌变化。目前红皮蒜5.0cm价格在2.20元/斤左右，6.0cm价格在2.60元/斤左右，6.5cm价格在3.20元/斤左右。

苍山产区库外蒜进入扫尾阶段，市场仅有零星上货，质量高低不等，卖家出货要价坚持，买家谨慎跟进，成交以质论价，走货量不大。目前市场货价格在3.60-4.00元/斤，印尼货价格在3.20-3.30元/斤，蒜芯的价格在1.50元/斤左右。