8月20日，今日库外蒜行情整体平稳，货源进入扫尾阶段，农户存货逐渐出清，蒜贩和干仓窝货数量不大，各市场上货量日渐减少，整体交易氛围偏淡。买家购货的积极性尚可，入库及加工客商挑拣优质货源限价收购，局部走货节奏偏快，整体成交量不大，主流价格无明显变化。

金乡产区库外蒜交易进入扫尾阶段，鱼山市场和南外环市场上货偏少，多维持在十几二十车的货量，收货的买家也不多，个别入库商少量补货，加工买家也挑拣限价拿货，好货成交顺畅，次货不好出售，整体成交量不大，价格无明显变化。目前蒜米料价格在1.62-1.72元/斤，印尼货价格在1.88-2.05元/斤，一般混级价格在2.10-2.18元/斤，中混级价格在2.32-2.42元/斤，大混级价格在2.46-2.66元/斤。

杞县产区行情平稳，市场上货量一般，高峰期市场有货约200车，贩子多随行售货，买家购货的积极性尚可，对口的货源成交显积极，整体走货量一般，价格变化不大。目前脱水蒜价格在1.20-1.30元/斤，蒜米料价格在1.40-1.75元/斤，印尼货价格在1.90-2.40元/斤，大混级价格在2.40-2.70元/斤。

中牟产区行情平稳偏快，库外蒜上货量不大，高峰时段有货100多车，收货的买家以原有为主，入库和加工客商采购好质量的货源，对口的货源成交积极，总体走货量一般，主流价格变化不大。目前脱水蒜价格在1.20-1.30元/斤，蒜米料价格在1.50-1.70元/斤，一般混级价格在1.85-2.05元/斤，早熟蒜价格在1.90-2.15元/斤，大混级价格在2.40-2.50元/斤。

邳州产区行情平稳，卖货的农户零星，市场上货量稀少，收购点有部分存货在售，买家购货的积极性尚可，出口加工和发市场客商按需补货，入库买家减少，成交量总体不大，价格无明显变化。目前6.5cm价格在5.40-5.80元/斤，6.0cm价格在4.40-4.80元/斤，5.5cm价格在3.40-3.80元/斤，5.0cm价格在2.70-2.80元/斤，4.5cm价格在2.50-2.60元/斤。

莱芜产区库外蒜货源扫尾，市场上货量稀少，以蒜种交易为主，部分加工厂从外地调货，整体交易偏冷清，主流价格浮动不大。目前红皮蒜5.0cm价格在2.20元/斤左右，6.0cm价格在2.60元/斤左右，6.5cm价格在3.20元/斤左右。

苍山产区行情平稳，库外蒜货源扫尾，卖货农户零星，蒜芯陆续少量上市，买家按需挑拣拿货，买卖随行进行，成交以质论价。目前市场货价格在3.60-4.00元/斤，印尼货价格在3.15-3.25元/斤，脱水蒜价格在1.45-1.55元/斤。