5月20日，新蒜行情以稳为主，多数市场受小雨天气影响，上货量暂未继续增多，买家拿货心态谨慎，挑拣对口货源刚需跟进，交易不显热络，成交随行，杞县产区货源增多，价格有两分左右下滑。库内蒜行情平稳运行，储存商心态趋稳，卖货随行或坚持，收购买家偏少，需求不佳，小批量成交为主，价格趋稳运行。

新蒜交易情况：

金乡山禄市场小雨天气，上午市场新蒜有50-60车，下午约40来车，干度稳步提升，采购买家整体不多，挑拣有干度的中混级货源采购，需求表现一般，交易平稳进行，价格无明显变化。新蒜主流价格在1.50-165元/斤，皮色好的太空蒜价格在1.70-1.90元/斤。杞县产区新蒜上货量较昨日增多，市场购销人气不旺，采购买家入市积极性下降，压价挑拣情况增多，市场下货节奏放缓，成交价格普遍有两分左右下滑。目前脱水蒜价格在0.83-0.90元/斤，蒜米料价格在0.90-1.03元/斤，大混级价格1.18-1.28元/斤，半干蒜价格在1.40-1.70元/斤。中牟产区受天气影响，韩寺市场新蒜上货量受限，高峰期有货100多车，到场采购客商不多，拿货群体多以晾晒加工为主，交易不温不火，买卖随行议价，整体行情平稳，蒜价未有无明显起伏。目前脱水蒜价格在0.87-0.91元/斤，蒜米料0.92-0.95元/斤，晒蒜价格在0.93-0.98元/斤，大个头混级价格在1.00-1.05元/斤,实际成交以质论价。邳州市场库外蒜上货车辆寥寥，蒜米料价格在0.90-0.95元/斤，晒蒜价格在1.00-1.05元/斤。

库内蒜交易情况：

金乡产区库内蒜行情平稳不快，储存商正常卖货，要价随行或坚持，采购商拿货积极性不高，小批量刚需拿货，购销氛围偏淡，小批量成交，交易节奏偏缓。库内蒜米料价格在1.54-1.60元/斤，一般混级价格在1.60-1.64元/斤，较好混级价格在1.62-1.68元/斤，大混级价格在1.68-1.77元/斤。

杞县产区库内蒜行情平稳运行，储存商正常随行卖货，待售货源尚可，买家拿货意愿一般，谨慎挑拣对口货源，买卖交易平缓，价格趋稳调整。目前库内蒜米料价格在1.50-1.55元/斤，印尼货价格在1.55-1.75元/斤。大混级价格在1.75-1.80元/斤。

中牟产区库内蒜行情稳中持平，待售货源供应平稳，卖家随行合理出货，买家按需少量补货，交易一般，走货不快，蒜价无明显变动。库内蒜米料价格在1.50-1.57元/斤，一般混级价格在1.60-1.65元/斤，大混级价格在1.75-1.80元/斤。

邳州产区上午小雨影响卖货，库内货源供应量有限，买家多按需补货，随行议价成交，购销平稳，走货量不大。目前库内6.5cm价格为3.60-3.90元/斤，6.0cm价格为3.40-3.60元/斤，5.5cm价格为2.70-2.80元/斤。

莱芜产区阴雨连绵，库内货源供应不多，卖价随行出货，买家采购力度平平，发市场客商少量采购，加工厂随行补货，交易节奏平缓，走货一般，行情平稳，价格保持稳定。目前库内5.0cm价格在2.10元/斤左右，6.0cm价格在2.30元/斤左右，6.5cm价格在2.50元/斤左右。

苍山产区库内蒜行情平稳不快，储存商卖货积极，待售货源充足，收购买家稀少，跟进意愿不强，货源消化较慢，小批量成交为主，价格暂时稳定。目前印尼货价格在1.90-2.00元/斤，市场货价格2.90-3.00元/斤。