今明两天（5月18日至19日），我国大范围降雨将逐渐向东、向南缩减，黄淮、江淮、江南等地有强降雨；后天起，强降雨将集中在长江中下游一带。同时，未来5天北方气温波动频繁，南方多地将迎来降温。

未来10天（5月18-27日）中东部大部降雨偏多，主要雨带位于江汉南部、江淮至江南北部一带，累计降水量有100～150毫米，局部超过200毫米；此外，西北地区东部、华北、黄淮及东北地区的部分地区累计降水量有10～40毫米，局地达50毫米以上。上述大部地区降水量较常年同期偏多3～7成，局地偏多1倍以上。

大蒜主产区天气

5月18日-24日，金乡、邳州、杞县、中牟、莱芜、兰陵六大产区周内降水量较大。周初（18-19日）全域普遍出现中到大雨、小雨天气，金乡、邳州、莱芜、兰陵等多地雨势较强；20-22日降水逐步减弱，以阴天、多云、晴转多云为主，仅局部有零星小雨；23-24日，产区再次迎来新一轮降雨，金乡、中牟、杞县等地更是出现大雨、中雨级别降水。气温方面，本周整体呈先稳后升再回落的趋势，前期日均温在18-25℃区间波动，20-22日升温明显，最高温普遍突破26-29℃，周末降雨后气温小幅回落。

本周的天气情况对大蒜采挖、晾晒将造成不利影响。周初持续降雨直接打乱了产区集中采挖节奏，田间泥泞也增加了采挖难度与人工成本；短暂的晴好窗口期，虽让农户抢抓进度集中采挖、摊晒蒜头，但晾晒时长不足，也易因前期田间高湿出现返潮；而周末降雨再度来袭，不仅让未完成晾晒的蒜头面临淋雨霉变、蒜皮发黑的风险，也进一步压缩了有效采收窗口期，倒逼农户加快抢收进度，同时也对新蒜的干度、品质形成了考验。