9月21日，今日大蒜市场交易暂无新意，库内蒜成为交易主流，整体行情稳中偏弱运行。虽然近期新出货源不明显，但供应量仍相对偏多，卖家多随行售货，部分滞销货源报价偏弱。买家购货积极性不高，刚需客商挑拣对口货源限价采购，整体走货量一般，价格浮动不明显。

金乡产区行情微弱不快，待售货源新增虽然不多，但总供应维持偏多局面。买家购货不积极，刚需客商对比压价拿货，整体交易氛围略显沉闷，部分对口的货源要价坚持，滞销零开的货源价格偏弱，成交量整体不大，部分货源价格轻微走低。目前库内蒜米料价格在1.57-1.80元/斤，一般混级价格在2.10-2.22元/斤，好混级价格在2.45-2.55元/斤，中大混级价格在2.58-2.68元/斤，太空大混级价格在2.95-3.15元/斤。

杞县产区待售货源以原有为主，总供应量相对充裕，卖家出货意愿保持，部分售货主动。采购客商依旧不多，刚需拿货挑拣和压价进行，交易节奏偏缓，行情稳弱运行。目前库内蒜米料价格在1.50-1.70元/斤，一般混级价格在1.95-2.15元/斤，大混级价格在2.70-2.80元/斤，印尼货价格在1.90-2.20元/斤。

中牟产区行情平稳不快，库内货源维持常态供应，卖家多随行售货，买家以询价看货为主，交易多围绕库内蒜米料和早熟蒜进行，刚需客商小批量挑拣拿货，成交量总体不大，价格无明显变化。目前库内蒜米料价格在1.55-1.80元/斤，早熟蒜价格在2.20-2.30元/斤，大混级价格在2.50-2.80元/斤，印尼货价格在1.90-2.20元/斤。库外只剩少量蒜种、蒜芯交易，走货量偏少，成交以质论价。

邳州产区行情保持平稳，库外以热捂蒜交易为主，库内蒜交易较少，发市场客商常规购货，出口包装零星采购库内小规格货源，市场整体购销偏清淡，成交量较为一般，价格无明显变化。目前库外6.5cm价格在5.60-6.00元/斤，6.0cm价格在4.60-5.00元/斤，5.5cm价格在3.60-4.00元/斤，5.0cm价格在2.90-3.00元/斤，4.5cm价格在2.80-2.90元/斤。

莱芜产区行情保持平稳，产地农忙持续，库内蒜交易略显清淡，储存商有惜售表现，待售货源维持常态供应，刚需买家挑拣对口货源小批量采购，成交量总体不大，价格无明显变化。目前库内5.0cm价格在2.60元/斤左右，6.0cm价格在3.10元/斤左右，6.5cm价格在3.80元/斤左右。库外蒜品质下降，价格偏弱运行，白皮毛蒜价格在2.00-2.60元/斤，脱水蒜芯价格在0.80元/斤左右。

苍山产区行情平稳不快，库内蒜货源供应相对充裕，卖家多随行售货，买家以刚需小批量购货为主，整体成交量有限，行情呈现稳弱运行态势，主流价格变化不大。目前市场货价格在4.00-4.20元/斤，印尼货价格在3.40-3.50元/斤。库外上货集中在蒜种与蒜芯，蒜芯主流报价1.20-1.30元/斤。