12月3日，库内蒜行情保持平稳，待售货源略有新增，卖家随行出货，买家拿货以刚需为主，采购多寻求小吨位的货源，成交围绕低价位的货源进行，个别炒家询价性价比高的货源，对口的货源不多，整体交易氛围一般，价格变化不明显，个别有轻微让价现象。

金乡产区行情平稳不快，库内待售货源相对偏多，有整库货源转零开的情况，个别小吨位的库底货在让价出售。买家拿货以刚需为主，拿货多限价或压价进行，上午卖家要价坚持。午后买家拿货积极性较上午放缓，以低价位货源小批量成交为主，主流价格变化不大，实际成交有让利表现。目前库内蒜米料价格在2.63-2.70元/斤，一般混级价格在2.72-2.77元/斤，较好混级价格在2.77-2.82元/斤，大混级价格在2.85-2.93元/斤。

杞县产区交易平淡，待售货源以原有为主，卖家随行就市出货，采购以刚需拿货为主，买家拿货青睐低价位的货源，成交多小批量进行，价格波动不明显。目前库内蒜米料价格在2.65-2.68元/斤，一般混级2.68-2.75元/斤，印尼货2.70-2.83元/斤，大混级2.83-2.88元/斤。

中牟产区行情维持平稳，市场新出货源零星，待售货源以原有为主，买家拿货热情不高，刚需拿货小批量进行，部分采购仍有有压价意向，但卖家要价坚持，压价不好成交，主流价格变化不大。目前库内蒜米料价格在2.63-2.67元/斤，早熟蒜价格在2.70-2.78元/斤，一般混级价格在2.68-2.75元/斤，大混级价格在2.80-2.88元/斤左右。

邳州产区行情平稳，库内蒜供应维持常态，储存商随行卖货，部分小吨位货源轻微让利。买家依旧常规性补货，批发商按需挑拣对口货源跟进，成交以5.5cm以上为主，出口商采购量减少，整体成交量一般，价格无明显变化。目前库内6.5cm价格在3.70-3.80元/斤，6.0cm价格在3.55-3.65元/斤，5.5cm价格在3.50-3.55元/斤，5.0cm的价格在3.25-3.35元/斤。

莱芜产区库内蒜行情平稳，市场走货依旧偏慢，待售货源量相对偏多，卖家售货略显主动，部分可小幅议价。采购客商偏少，加工厂调外地货加工，发市场买家小批量采购，整体走货量有限，价格变化不明显。目前库内5.0cm价格在2.95元/斤左右，6.0cm价格在3.05元/斤左右，6.5cm价格在3.15元/斤左右。

苍山产区库内蒜交易清淡，待售货源维持偏多态势，卖家出货较为积极，售货基本随行，采购买家不多，刚需小批量补货，购销氛围不快，价格浮动不明显。目前库内印尼货价格在2.70-2.80元/斤，市场货价格在3.00-3.10元/斤。