3月3日，今日库内蒜行情持续呈下跌态势，持货商减压出货积极，各产区货源供应量偏多，卖家售货较为主动，存在一定的议价空间。然而，市场需求持续低迷，刚需拿货小批量进行，且存在观望和缓购表现，整体交易进度迟缓，成交量较少，蒜价在昨日大幅下跌的基础上继续下滑。

金乡产区库内蒜整体偏弱运行，上午货源偏多，卖家随行出货，部分有让价表现，买家观望压价，刚需小批量挑拣采购；午后货源新增有限，询价略有回暖，成交价在上午下滑4-5 分后变化不大，低价位货源有一定成交，市场走货速度仍偏慢。目前库内蒜米料价格在2.33-2.43元/斤，一般混级价格在2.45-2.50元/斤，较好混级价格在2.52-2.55元/斤，大混级价格在2.58-2.63元/斤。

杞县产区库内蒜行情依旧偏多，待售货源略有增加，卖家多随行出货，部分有主动让价表现，买家多持谨慎观望态度，仅维持刚需小批量采购，市场交易活跃度较低，整体走货速度缓慢，价格小幅走低。目前库内蒜米料价格在2.40-2.46元/斤，一般混级2.48-2.53元/斤，印尼货2.50-2.60元/斤，大混级2.63-2.73元/斤。

中牟产区行情延续偏弱态势，库内蒜货源供给量偏多，卖家售货较为主动，买家拿货态度谨慎，刚需采购力度较弱，部分有观望和推迟拿货表现，市场交易氛围清淡，走货量总体不大，价格重心继续下移。目前库内蒜米料价格在2.35-2.43元/斤，早熟蒜价格在2.60-2.70元/斤，一般混级价格在2.45-2.50元/斤，大混级价格在2.70-2.75元/斤。

邳州产区行情平稳微弱，库内蒜货源供应量充足，卖家多随行出货，个别有轻微议价空间，买家拿货的积极性一般，刚需采购小批量进行，拿货挑拣好质量性价比高的货源，成交量有所下降。目前库内6.5cm价格在3.70-3.90元/斤，6.0cm价格在3.50-3.70元/斤，5.5cm价格在3.40-3.50元/斤，5.0cm的价格在3.20元/斤左右。

莱芜产区库内蒜行情偏弱运行，待售货源略有增多，卖家售货略显主动，买以刚需购货为主，批发和加工采购小批量进行，拿货有挑拣和压价表现，市场下货速度不快，价格小幅下滑。目前库内5.0cm价格在2.80元/斤左右，6.0cm价格在2.95元/斤左右，6.5cm价格在3.05元/斤左右。

苍山产区库内蒜行情偏弱不快，待售货源保持充裕态势，卖家出货意愿较为积极，买家以刚需采购为主，整体购货力度偏弱，市场下货量不大，价格小幅下行。目前印尼货价格在2.50-2.60元/斤，市场货价格在2.80-3.00元/斤。