冷库里的蒜袋堆成了山，价格却在2.60元到2.80元之间打转，偶尔冒个头又缩回去了。不少储存户们心里都在问：库内蒜（一般混级）春节前还能突破三块吗？到底该捂着还是该出手？

今年这行情，说复杂其实也简单，就是一个“量”字压垮了价，今年大蒜的“家底”实在太厚，大蒜库存量创下近五年新高；尽管秋播时因连续阴雨推迟了种植，但主产区种植面积并未缩减，甚至还扩了一些。

出口“量增价跌”，海外市场难撑腰

有人把希望寄托于出口，但今年国际市场也是“量涨价跌”。1—7月，大蒜出口量增 8.5%，但均价跌了10.1%，东南亚市场虽占四成份额，但订单多以走量为主。

天气炒作？小心“暖冬”陷阱

每年冬季， “冷冬预期”总能点燃一波行情。但今年气候预测显示，主产区秋冬气温偏高，苗情整体良好，若真迎来暖冬，所谓“天旱苗差”的炒作可能迅速落空，届时，库存蒜集中出库的压力将进一步凸显。

历史经验表明，大蒜价格波动还具有较强的季节性：春节前备货或带来短暂回暖，但次年3月后，云南新蒜上市、库内蒜面临抛压，价格大概率再度承压。

面对当前的高库存和弱需求，储存商需打破“惜售赌涨”的惯性思维，分批出货是关键，库里的数字再好看，不如落袋为安来的踏实。同时，可借助现代交易工具管理风险。例如，可以通过华夏国际大蒜电子盘这类平台，

实时锁定价格、对冲波动风险。华夏国际大蒜电子盘不仅能提供公开透明的价格发现机制，还能帮助储存商在行情波动时快速决策，避免因信息滞后错失良机。

尤其在今年，中小储存商已成库存主力，更需灵活运用工具规避风险，听说现在已有不少明智的蒜商不再只赌现货，而是通过华夏国际大蒜电子盘做对冲，这种“两条腿走路”的法子，既锁住了利润，又不怕行情突变。尤其是电子盘能实时反应供需预期，价格发现比产地快半拍，对判断出货时机特别有用。

对于手里还捂着蒜的朋友，咱也说句实在话：别光听到“苗情差”“天气不好”之类的炒作就死扛，如果成本扛得住，可以分批卖一部分，等春节备货或开春出口订单上来再动剩余库存；要是储存成本高、资金紧，不如早点走量，回笼资金备战下一年。行情越复杂，越不能闷头硬扛，如果能把华夏国际大蒜电子盘这一平台利用好了，也能帮助您分散风险，稳住收益，今年蒜市，拼的不是谁赚得最多，而是谁守得最稳！