11月29日，大蒜市场行情基本平稳，库内待售货源以原有为主，低价位货源供应减少，卖家要价坚持，部分有试探性提价情况。刚需采购积极性尚可，但拿货力度不如昨天，买家多挑拣对口货源跟进，短炒商介入意向不高，整体走货量一般，价格浮动不明显，市场供需格局相对平稳。

金乡产区库内蒜行情平稳，待售货源有少量新增，卖家持货心态依旧稳健，要价较为坚持。买家拿货以刚需采购，采购积极性较昨日放缓，拿货多挑拣限价进行，短炒商略显观望，购销随行进行，主流价格变化不大。目前库内蒜米料价格在2.65-2.70元/斤，一般混级价格在2.72-2.77元/斤，较好混级价格在2.77-2.82元/斤，大混级价格在2.85-2.93元/斤。

杞县产区待售货源以原有为主，部分卖家有惜售撑价意向，但买家对高价略显谨慎，成交主要以刚需为主，买家多挑拣低价位货源采购，总体走货量一般，价格无明显变化。目前库内蒜米料价格在2.65-2.68元/斤，一般混级2.70-2.75元/斤，印尼货2.73-2.83元/斤，大混级2.85-2.90元/斤。

中牟产区行情平稳微硬，待售货源维持常态，卖家要价偏硬上撑，看货询价的客商略有增多，拿货多围绕低价位货源进行，市场下货速度整体偏快，价格变化不明显。目前库内蒜米料价格在2.63-2.70元/斤，早熟蒜价格在2.70-2.80元/斤，一般混级价格在2.70-2.75元/斤，大混级价格在2.85-2.90元/斤左右。

邳州产区库内蒜行情平稳，市场交易态势稍有好转，买家拿货的积极性略有提升，批发采购以5.5以上级蒜为主，加工蒜也有一定走货，发往国内市场的货量增多，价格无明显变化。目前库内6.5cm价格在3.70-3.80元/斤，6.0cm价格在3.55-3.65元/斤，5.5cm价格在3.50-3.55元/斤，5.0cm的价格在3.25-3.35元/斤。

莱芜产区行情平稳，库内蒜货源供应量一般，卖家多随行就市出货，周边批发商小批量采购，加工厂有调外地货加工的情况，总体购销偏清淡，价格无明显变化。目前库内5.0cm价格在2.95元/斤左右，6.0cm价格在3.05元/斤左右，6.5cm价格在3.15元/斤左右。

苍山产区行情维持平稳，库内蒜货源供应量稳定，卖家要价坚持或随行出售，买家拿货的积极性一般，刚需客商挑拣对口货源随行跟进，市场下货速度平缓，价格无明显变化。目前库内印尼货价格在2.75-2.85元/斤，市场货价格在3.10-3.20元/斤。