据报道，喜马偕尔邦 Sirmaur 县的大蒜种植面积已从 2015-16 年度的 1,500 公顷增加到约 4,000公顷，产量达到 6 万吨。在 Solan 县 Nauni 的 Dr.YS Parmar 园艺林业大学（UHF）举办的"大蒜种子生产和增值，助力 Sirmaur 县农民增收"研讨会上，重点介绍了这一进展。

种子科学与技术系主任 Narender Bharat 指出，自 2015-16 年度以来，该大学一直致力于通过示范、种子生产、技术转让和基础设施建设来推广香料种植。"该计划旨在促进大蒜、生姜、姜黄、芫荽和胡芦巴等香料的商业化种植，"他说道。

该项目每年都会举办村委会级别的培训和县级研讨会。值得注意的是，印度每年约有 6 亿卢比（720 万美元）用于从 Jammu 和 Kashmir 等其他地区采购大蒜种子。正如副总理 Rajeshwar Singh Chandel 指出的那样，大蒜被指定为"一区一作物"，这为增加农民收入提供了潜力。

Chandel 强调了市场供过于求和价格下跌等挑战。他鼓励合作开展本地种子生产，以最大限度地减少外部依赖，并建议探索大蒜油提取和辐射技术，以延长保质期。

研究主任 Sanjeev Chauhan 倡导采用现代科学方法提高大蒜质量和产量，强调降低成本以及农民生产公司（FPC）对市场准入的重要性。会议将讨论种子生产和植物保护等主题，并展示增值大蒜产品。此外，在 MIDH 计划下，还将举办本地大蒜品种展览，约有 100 名种植者参展。

(文章来源：全球果蔬网)