6月5日，今日大蒜市场行情持续走强，上货量依然不大，商贩要价强硬或上撑，开单采购的买家数量有所增加，市场交易氛围活跃，成交主要集中在好质量晒蒜、部分蒜米料以及早熟蒜上，整体成交量增加，部分产区价格有三四分上涨。

金乡产区山禄市场上货量持续减少，上午卖货的蒜车在60-70辆，午后维持在40-50车，南外环流动车辆有所增加，入库收家也增多，买家拿货积极性较上午放缓，对货源质量要求有所提高，价格在上午上涨三四分的基础上变化不大，一般混级价格在2.40-2.48元/斤，中混级价格在2.50-2.60元/斤，大混级价格在2.70-2.90元/斤。

杞县产区上货量较昨日增加，卖货蒜车在100辆左右，大车头货源占据一定比例，商贩多随行出货，开单收家略有增加，加工和发市场客商按需挑拣拿货，市场下货速度一般，除了部分好质量货源价格偏硬外，主流成交价格变化不大，蒜米料价格在2.08-2.18元/斤，印尼货价格在2.58-2.68元/斤，早熟蒜2.23-2.33元/斤。

中牟产区韩寺市场上货量较少，市场有货约30-40车，成交主要围绕早熟蒜进行，部分客商采购蒜种交易，商贩要价坚持或上撑，买家拿货的积极性一般，市场购销氛围清淡，行情平稳微硬，蒜米料2.00-2.10元/斤，好大混级2.40-2.60元/斤，早熟蒜2.20-2.40元/斤。

邳州产区卖货的农户增多，黄滩桥市场上货量增加，收购点卖货的排队，仍以半干蒜出售为主，卖家随行出货，买家拿货的积极性一般，主要采购蒜米料和印尼货，到产区收货的客商不多，下货速度偏缓，蒜米料价格在1.70-1.90元/斤，中混级价格在2.10-2.30元/斤，大混级价格在2.40-2.60元/斤，邳州净蒜上货量增多，6.5cm价格在4.10-4.30元/斤，6.0cm价格在3.60-3.80元/斤。

莱芜产区农户卖货意向不高，库外蒜上货量不大，采购客商也不多，市场购销整体清淡，发市场客商小规模采购，主流价格变化不大，目前5.0cm价格在2.20元/斤左右，6.0cm价格在2.60元/斤左右。本地白皮蒜少量供应市场，客商零散收购作为蒜种，白皮6.0cm以上价格在3.50元/斤左右。

苍山产区市场上货量一般，卖家要价坚持或上撑，采购收家不多，客商挑拣干度好的货源采购，走货小批量进行，价格变化不大，四六瓣鲜蒜价格在1.80-2.00元/斤，市场货价格在2.20元/斤左右，射阳蒜价格在1.80元/斤左右。