9月11日，今日库外蒜走货量日渐减少，成交逐渐以蒜种、蒜芯为主，市场购销清淡，交易以质论价。库内蒜货源零星新增，总体供应量偏大，卖家售货较为被动，部分急售货源出现让价出货现象，买家购货积极性普遍不高，刚需拿货主要集中在蒜米料和可分级的混级进行，整体成交量不大，价格稳弱运行。

金乡产区行情微弱，库内货源零星新增，总体维持偏多供应，整库转零开的情况依旧较多。买家询价看货的积极性偏低，大部分是小吨位拿货，卖家零开货源售货较为主动，买家挑拣压价拿货，成交延续昨日氛围，好质量及对口货源价格平稳，部分出货不畅的货源价格有二分左右下滑。目前库内蒜米料价格在1.60-1.80元/斤，一般混级价格在2.14-2.24元/斤，好混级价格在2.48-2.58元/斤，中大混级价格在2.62-2.72元/斤，太空大混级价格在2.98-3.18元/斤。

杞县产区行情平稳不快，库外交易逐渐以蒜种、蒜芯为主，卖家多随行售货，发市场和电商买家少量补货，买卖交易清淡，交易以质论价，目前库外脱水蒜价格在1.15-1.20元/斤，蒜米料价格在1.40-1.65元/斤，大混级价格在2.30-2.60元/斤。库内货源维持常态，买家拿货以刚需为主，交易围绕蒜米料和好质量混级进行，整体走货有限，目前库内蒜米料价格在1.75元/斤左右，一般混级价格在2.20-2.25元/斤，大混级价格在2.75-3.00元/斤。

中牟产区库外蒜交易减少，库外交易逐渐以蒜种为主，卖货的蒜贩减少，发市场客商零星拿货，整体交易量偏少，具体交易以质论价。库外脱水蒜价格在1.00-1.10元/斤，蒜米料价格在1.40-1.70元/斤，一般混级价格在1.75-1.90元/斤，大混级价格在2.30-2.40元/斤。库内蒜出货量暂时不大，刚需客商挑拣拿货，价格变化较小，目前库内蒜米料价格在1.70-2.00元/斤，早熟蒜价格在2.30-2.50元/斤。

邳州产区行情平稳，市场走货量不大，以库外热捂蒜交易为主，买家购货积极性不高，小批量采购发市场，加工蒜供应略有增加，整体走货量不大，价格无明显变化。库内蒜少量出货，出口加工商寻购小规格蒜源，市场交易还未全面启动，成交量总体有限。目前库外6.5cm价格在5.90-6.30元/斤，6.0cm价格在4.90-5.30元/斤，5.5cm价格在3.90-4.30元/斤，5.0cm价格在3.00-3.10元/斤，4.5cm价格在2.90-3.00元/斤。

莱芜产区库外蒜只有蒜种少量交易，商品蒜货源基本出清，走货量较为稀少，白皮毛蒜价格在2.00-2.80元/斤。库内蒜少量交易，看货询价的客商较少，发市场客商零星补货，价格波动不大。目前库内5.0cm价格在2.60元/斤左右，6.0cm价格在3.10元/斤左右，6.5cm价格在3.80元/斤左右。

苍山产区库外蒜交易偏淡，走货节奏缓慢，当前仅有蒜种、蒜芯少量流入市场，买家多按需少量拿货，蒜芯市场参考价1.30元/斤左右。库内货源维持常态，但采购客商偏少，仅刚需买家挑拣对口货源成交，整体成交量不大，行情保持平稳。市场货价格在4.00-4.20元/斤，印尼货价格在3.50-3.60元/斤。