3月27日，今日库内大蒜行情整体平稳，仅局部价格小幅松动，产区待售货源新增不多，卖家多坚持要价，部分随行出货。买家采购积极性不高，多按需挑拣低价货源、小批量刚需拿货，市场交易氛围清淡，总体走货量一般，主流价格无明显变化。

金乡产区库内蒜行情以稳为主，待售货源零星增加，上午卖家要价坚持，个别好质量货源价格微硬；午后市场走货有所放缓，小吨位货源增多，买家售货随行，库底货和质量一般的货源可小幅议价，买家拿货的积极性降低，刚需采购有挑拣和压价表现，市场交易氛围僵持不快，全天价格无明显变化。目前库内蒜米料价格在2.03-2.13元/斤，一般混级价格在2.28-2.33元/斤，较好混级价格2.33-2.43元/斤，大混级价格在2.43-2.50元/斤。

杞县产区库内蒜行情平稳，待售货源以原有为主，卖家要价坚持，买家按需挑拣拿货，加工和批发采购限价进行，市场整体走货量一般，价格无明显变化。目前库内蒜米料价格在2.08-2.15元/斤，一般混级价格在2.20-2.25元/斤，印尼货价格在2.15-2.30元/斤，大混级价格在2.35-2.45元/斤。

中牟产区库内蒜行情平稳，待售货源供应充裕，卖家随行出货，采购客商数量不多，拿货的积极性普遍不高，各规格货源走量不大，价格无明显变化。目前库内蒜米料价格在2.10-2.15元/斤，早熟蒜价格在2.50-2.55元/斤，一般混级价格在2.20-2.25元/斤，大混级价格在2.40-2.45元/斤。

邳州产区库内蒜行情总体平稳，待售货源维持常态供应，卖家多坚持要价，小规格的货源价格略有松动。买家以刚需拿货为主，发市场客商按需随行跟进，市场交易平稳推进，成交量一般，价格浮动不明显。目前库内6.5cm价格在3.60-3.90元/斤，6.0cm价格在3.50-3.70元/斤，5.5cm价格在3.30-3.50元/斤，5.0cm的价格在3.00-3.10元/斤。

莱芜产区库内蒜货源略有增加，卖家出货较为积极，买家购货力度不大，周边市场客商按需小批量拿货，出口加工的订单数量较少，整体走货量一般，价格稳中偏弱运行。目前库内5.0cm价格在2.60元/斤左右，6.0cm价格在2.80元/斤左右，6.5cm价格在2.90元/斤左右。

苍山产区行情平稳，库内蒜货源以原有为主，卖家坚持要价，刚需买家小批量拿货，低价位的货源较受青睐，市场走货量总体一般，价格无明显变化。目前印尼货价格在2.35-2.40元/斤，市场货价格在2.75-2.85元/斤。