近期南京迎来降温，据了解，面对可能出现的冰冻、运输受阻等挑战，众彩已提前部署并全面落实3000吨实物储备及10000吨田间“后备仓”，为市民餐桌筑牢冬日温暖防线，确保雨雪天气下菜篮子量足、价稳、新鲜、安全。

在位于园区3公里范围内的南京冬季蔬菜保供储备库内，3000吨蔬菜已悉数入库。大白菜、土豆、胡萝卜、洋葱等耐储品种被码放得整齐划一，冷库入口的保供登记栏上，产地信息、检测结果、档口联系方式等内容一目了然，实现了蔬菜从田间到餐桌的全程可追溯。

在田保供方面，针对雨雪天气下新鲜叶菜运输难、易损耗的问题，南京众彩已提前与250公里范围内的30家蔬菜基地签订保供协议，锁定10000吨在田蔬菜“后备仓”，涵盖青菜、西蓝花、青椒、芹菜等20余种市民喜爱的鲜活蔬菜。这些在田蔬菜随时待命，从采摘到上市最快仅需24小时，确保雨雪天里市民也能吃上鲜活蔬菜。

相关工作人员介绍，若遇冰冻雨雪等极端天气造成蔬菜运输中断，致使市场日均到货量较正常水平下降50%以上，或菜价出现持续性50%以上涨幅，以及收到南京市相关部门蔬菜应急投放指令时，市场将严格遵照上级指示，第一时间启动应急预案，有序组织蔬菜调运投放，全力保障市场供应稳定。

(文章来源：同花顺财经)