11月5日，今日库内大蒜行情偏弱，待售货源少量新增，总体供应维持偏多态势，原始卖家部分要价坚持，部分随行出货，临期的货源有小幅让价表现。买家拿货不积极，有观望推迟采购表现，刚需采购多挑拣压价进行，短炒商询价不多，买卖交易清淡，走货量一般，金乡、杞县、中牟等产区价格有二三分走低。

金乡产区全天行情微弱不快，待售货源少量新增，由于走货僵持不快，货源供应量相对偏多，部分原始货卖家要价坚持，临期和急售的货源要价松动，买家有观望和推迟采购表现，刚需拿货围绕低价位散开货源进行，整体走货不多，全天价格有二三分走低。目前库内蒜米料价格在2.73-2.78元/斤，一般混级价格在2.81-2.86元/斤，较好混级价格在2.86-2.93元/斤，大混级价格在2.93-2.98元/斤。

杞县产区库内蒜行情偏弱不快，待售货源少量新增，总供应量较为充足，卖家多随行出货，个别售货稍显主动，有一定议价空间。买家拿货积极性不高，挑拣对口货源压价采购，成交多小批量进行，走货量不大，成交价格小幅下行。目前库内蒜米料价格在2.70-2.75元/斤，一般混级2.78-2.83元/斤，印尼货2.80-2.90元/斤，大混级2.93-2.98元/斤。

中牟产区行情微弱不快，货源供应量维持偏多态势，卖家部分随行出货，部分要价稍显松动，采购客商减少，买家有观望推迟拿货表现，走货小批量进行，价格小幅下滑。目前库内蒜米料价格在2.70-2.76元/斤，早熟蒜价格在2.75-2.90元/斤，一般混级价格在2.80-2.85元/斤，大混级价格在2.95-3.00元/斤。

邳州产区行情平稳运行，库内蒜货源供应充足，卖家出货意向增强，以随行出货为主，买家拿货的积极性一般，装货的大车减少，市场交易态势放缓，价格变化不明显。目前库内6.5cm价格在3.75-3.90元/斤，6.0cm价格在3.60-3.70元/斤，5.5cm价格在3.50-3.60元/斤，5.0cm的价格在3.30-3.40元/斤。

莱芜产区行情平稳运行，交易态势较为一般，储存商要价坚持，拿货客商依旧不多，周边市场客商按需补货，加工厂开工率不足，走货量整体不大，价格无明显变化。目前库内5.0cm价格在3.00元/斤左右，6.0cm价格在3.10-3.20元/斤，6.5cm价格在3.20-3.30元/斤。

苍山产区库内蒜行情保持平稳，买卖交易氛围清淡，储存商坚持底价卖货，买家跟进拿货的积极性不高，刚需采购多小批量进行，总体走货量不大，成交随行就市进行，价格无明显变化。目前库内印尼货价格在2.95-3.00元/斤，市场货价格在3.15-3.25元/斤。