11月3日，今日库内蒜行情以稳为主，局部交易价格偏硬，货源供应略有新增，卖家持货心态稳定，要价较为坚持，买家购货偏谨慎，刚需采购多小批量进行，短炒商以询价看货为主，成交围绕部分低价位货源进行，整体交易热度不高，走货量处于一般水平，价格区间浮动不大。

金乡产区库内蒜下货速度一般，全天货源供应量略有增加，卖家部分坚持要价，部分随行出货，买家购货稍显谨慎,短炒商以观望询价为主，刚需客商寻找对口货源小批量跟进，买家有压价意向，但合适的货源不多，整体走货量一般，价格基本持稳。目前库内蒜米料价格在2.75-2.83元/斤，一般混级价格在2.85-2.90元/斤，较好混级价格在2.90-2.95元/斤，大混级价格在2.95-3.00元/斤。

杞县产区库内蒜行情稳中偏强，待售货源量略有增加，卖家持货心态稳健，部分要价坚持，部分撑价卖货，买家拿货的积极性尚可，刚需客商挑拣合适货源跟进，下货速度一般，价格略有上浮。目前库内蒜米料价格在2.73-2.78元/斤，一般混级2.80-2.85元/斤，印尼货2.80-2.93元/斤，大混级2.93-3.00元/斤。

中牟产区库内蒜行情平稳微硬，待售货源零星增加，基本以原有货源供应为主，卖家要价普遍坚持，个别售货有撑价表现，低价位的货源减少，买家对于要价较高的货源持谨慎态度，总体成交量一般，部分货源价格重心稍有上移。目前库内蒜米料价格在2.74-2.80元/斤，早熟蒜价格在2.80-2.90元/斤，一般混级价格在2.80-2.85元/斤，大混级价格在2.95-3.00元/斤。

邳州产区行情稳中偏硬，库内蒜货源供应维持常态，卖家要价有上撑表现，好质量的货源价格显硬，买家仍以刚需拿货为主，购货积极性尚可，成交较为顺畅，价格重心轻微上移。目前库内6.5cm价格在3.75-3.90元/斤，6.0cm价格在3.60-3.70元/斤，5.5cm价格在3.50-3.60元/斤，5.0cm的价格在3.30-3.40元/斤。

莱芜产区库内蒜行情平稳，储存商出货意愿一般，部分售货有撑价表现，买家拿货的积极性不高，以刚需客商小批量跟进为主，受农忙的持续影响，加工厂需求量较少，整体交易平淡，价格无明显变化。目前库内5.0cm价格在3.00元/斤左右，6.0cm价格在3.10-3.20元/斤，6.5cm价格在3.20-3.30元/斤。

苍山产区库内蒜供应量稳定，行情保持坚挺，卖家多要价坚持，以刚需买家拿货为主，挑拣合适货源跟进，买卖随行进行，价格无明显变化。目前库内印尼货价格在2.95-3.00元/斤，市场货价格在3.15-3.25元/斤。