10月21日，今日库内蒜行情以稳为主，产区待售货源以原有为主，个别产区供应量零星新增，卖家售货心态稳健，多数坚持要价，个别有撑价出售表现，买家购货的积极性略有增强，短炒商有询价问货表现，刚需拿货以低价位货源为主，整体走货量略增，价格变化不明显。

金乡产区库内蒜行情稳中微硬，待售货源新增不明显，以原有货源供应为主，上午市场交易态势略显积极，卖家要价坚持或上撑，部分低价位货源价格微硬，午后买家拿货积极性放缓，刚需客商小批量限价拿货，短炒买家多是询价，交易氛围不快，整库换手零星，价格变化不大。目前库内蒜米料价格在2.68-2.78元/斤，一般混级价格在2.80-2.85元/斤，较好混级价格在2.83-2.88元/斤，大混级价格在2.90-2.98元/斤。

杞县产区库内蒜行情平稳微快，待售货源以原有为主，供应量较为稳定，卖家要价普遍坚持，买家数量略有增加，采购积极性较昨日略有提高，短炒商有询价表现，采购多围绕低价位货源进行，整体走货量略有增加，价格无明显变化。目前库内蒜米料价格在2.70-2.75元/斤，一般混级2.75-2.83元/斤，印尼货2.75-2.90元/斤，大混级2.90-3.00元/斤。

中牟产区行情平稳，待售货源增加不明显，卖家要价坚持，寻货问价的买家增加，刚需客商挑拣合适货源跟进，成交多围绕蒜米料、印尼货等进行，走货速度略有加快，价格变动不大。目前库内蒜米料价格在2.73-2.77元/斤，早熟蒜价格在2.85-2.90元/斤，一般混级价格在2.80-2.85元/斤，大混级价格在3.00元/斤左右。

邳州产区库内蒜行情平稳，待售货源维持偏多态势，储存商多随行出货，买家以刚需拿货为主，出口加工和发市场客商拿货积极性一般，多挑拣低价位货源跟进，买卖交易氛围不热，成交量较为一般，价格无明显变化。目前库内6.5cm价格在3.80-4.00元/斤，6.0cm价格在3.70-3.80元/斤，5.5cm价格在3.60-3.70元/斤，5.0cm的价格在3.30-3.40元/斤。

莱芜产区库内蒜交易清淡，储存商售货意向一般，货源供应以原有为主，采购买家不多，周边批发客商按需少量拿货，加工厂需求有所减弱，总体成交量不大，价格无明显变化。目前库内5.0cm价格在3.00元/斤左右，6.0cm价格在3.20元/斤左右，6.5cm价格在3.30元/斤左右。

苍山产区库内蒜交易良好，待售货源仍以原有为主，卖家售货心态稳健，要价较为坚持，买家多挑拣合适货源跟进，成交量较为稳定，价格无明显变化。目前库内印尼货价格在3.00-3.05元/斤，市场货价格在3.30-3.40元/斤。