10月15日，今日产区普降小雨，市场情绪再度升温，储存商惜售盼涨，待售货源量较昨日减少，卖家要价普遍偏硬或上撑，买家拿货较为被动，刚需客商推迟拿货，短炒商寻货稍显积极，挑拣低价位合适货源跟进，总体成交量一般行情偏强运行，金乡蒜价上涨五分左右，其他产区也有三分左右上涨。

金乡产区全天行情偏强，待售货源较昨日减少，卖家有惜售、缓售表现，要价较为强硬，买家拿货略显被动，刚需客商谨慎跟进，短炒商有换手情况，总体走货量一般，价格有5分以上上涨，交易氛围僵持不快。目前库内蒜米料价格在2.75-2.88元/斤，一般混级价格在2.87-2.93元/斤，较好混级价格在2.93-2.97元/斤，大混级价格在2.98-3.05元/斤。

杞县产区行情平稳微硬，待售货源较昨日有所减少，卖家要价偏硬，买家拿货积极性略有提高，以刚需小吨位走货为主，短炒商寻货积极，整体走货量略增，价格轻微上浮。目前库内蒜米料价格在2.70-2.80元/斤，一般混级2.80-2.85元/斤，印尼货2.80-2.95元/斤，大混级2.95-3.00元/斤。

中牟产区行情偏强，待售货源略有减少，卖家要价普遍偏硬，看货询价的买家较昨日增多，刚需客商小批量挑拣拿货，短炒商介入意向提高，整体交易氛围好转，走货量增加，价格小幅上涨。目前库内蒜米料价格在2.75-2.80元/斤，早熟蒜价格在2.85-2.90元/斤，一般混级价格在2.85元/斤左右，大混级价格在3.00元/斤左右。

邳州产区今日有雨，库内蒜行情保持平稳，待售货源维持偏多供应，卖家出货依旧积极，买家拿货稍显谨慎，发市场客商按需小批量跟进，出口加工维持稳定采购，整体走货量一般，价格无明显变化。目前库内6.5cm价格在3.90-4.10元/斤，6.0cm价格在3.80-3.90元/斤，5.5cm价格在3.60-3.70元/斤，5.0cm的价格在3.30-3.40元/斤。

莱芜产区库内蒜行情偏硬，卖家惜售盼涨，待售货源略有减少，卖家要价偏硬，买家按需随行跟进，发市场和出口加工多小批量拿货，走货量一般，价格小幅上涨。目前库内5.0cm价格在3.05元/斤左右，6.0cm价格在3.20元/斤左右，6.5cm价格在3.30元/斤左右。

苍山产区行情微硬，待售货源以原有为主，卖家挺价心态增强，要价坚持或上撑，看货询价的买家不多，以刚需客商小批量拿货为主，交易氛围不快，价格轻微上浮。目前库内印尼货价格在3.10元/斤左右，市场货价格在3.30-3.40元/斤。