近日，河南省委书记刘宁到开封市兰考县、杞县、龙亭区部分企业和乡村调研。

在位于杞县的河南省大蒜及大蒜制品质量监督检验中心，刘宁察看大蒜深加工及全产业链发展情况，对“大蒜—玉米”复种模式表示肯定，强调要不断延伸现代农业产业链条，持续拓宽农民增收渠道，提升食品检验检测水平，加强知识产权保护和产品标准制定，做好“土特产”这篇大文章。

杞县的大蒜，就是典型样本——从传统“蒜头经济”，走向“蒜片、蒜粉、蒜素、蒜油”的深加工产业链，从一颗蒜到一个园区、一条链、一种生活方式，形成“亩产效益数倍提升”的现实案例。

杞县大蒜种植面积常年稳定在70万亩以上，品质优良、品牌响亮。全县建成大蒜深加工企业80余家，形成了以蒜片、蒜粉、黑蒜、蒜素等为代表的多元化产品体系。部分企业已布局高端食品原料和功能性食品方向，开展蒜素提取、发酵发黑等精深加工工艺研究。

(文章来源：大象新闻)