受天气条件、产量和贸易动态的影响，欧洲和全球洋葱市场正经历着不同的发展。在各主要地区，种植者和贸易商正在应对不断变化的挑战，结果喜忧参半。在英国，洋葱作物已经结束，由于长期干旱，人们对主要的钻探作物的担忧与日俱增。由于灌溉不均，高温导致植物停止生长，对产量构成威胁。

西班牙洋葱价格持续走高，原因是对大规格洋葱的需求强劲，而早期收获量大幅减少后供应有限。未来几周，荷兰和德国即将上市的洋葱数量有望缓解价格。在意大利，国内供应仍然有限，早期收获的黄洋葱大多为中小型口径。与此同时，阿普利亚的一家加工商报告称产量很高，出口稳定，目前正在收获红、白和黄洋葱。

在荷兰，洋葱收获的提前开始并没有完全弥补上季作物与新季作物之间的缺口。虽然产量不错，但由于许多出口市场依赖本地供应，因此目前的需求量不大。由于上一季收成不佳和储存方面的挑战，瑞士在很大程度上依赖进口，库存耗尽的时间早于预期。新的收获季即将来临，早期迹象表明收成有所改善。

德国的冬季洋葱种植已接近尾声，而夏季洋葱则面临生长不均衡和严重的霉变压力。由于国内供应紧张，从西班牙、土耳其和塞内加尔进口的洋葱有助于满足需求。希腊洋葱季节正从储存向新鲜供应过渡，多个地区开始收获新洋葱。出口量依然强劲，尤其是对邻近欧盟市场的出口。奥地利的夏季洋葱收获已经推迟，尽管对德国的出口活跃，但冬季洋葱仍需储存更长时间。虽然作物质量良好，但国内市场的价格仍面临压力。

在北美洲，供应紧张，特别是红洋葱和白洋葱的供应紧张，使价格保持坚挺，不过随着墨西哥和得克萨斯州产量的增加，预计价格会有所缓解。尽管需求强劲，但预计近期价格将略有回落。南非西开普省的洋葱种植季已接近尾声，当地种植的褐皮洋葱比北方的白皮洋葱价格高。在北部，腌制困难和较早的降雨影响了质量，而豪滕省由于买方需求和区域贸易流动，价格继续保持强劲。埃及对欧盟的洋葱出口活动已经结束，种植者现在将重点转向储存和替代市场。本季洋葱产量强劲，价格明显下降。

在产量增加 25% 和取消出口关税的支持下，印度的洋葱出口季节正在反弹。来自东南亚和海湾地区的强劲需求，加上较低的价格，正在恢复贸易，尽管货运和质量方面仍面临挑战。新西兰恢复了对印尼的出口，无需熏蒸，有助于稳定市场准入。一个有利的季节生产出了高质量的洋葱，随着该地区价格的回升，印度尼西亚的需求似乎保持稳定。

(文章来源：全球果蔬网)