目前，全球大蒜市场受到丰收、贸易流向变化和价格压力的影响。从欧洲到亚洲和美洲，生产商都在应对优质产量、来自中国出口的竞争以及物流或监管方面的挑战。

意大利的早季大蒜在质量和产量方面都取得了优异成绩，但由于中国的竞争和市场的发展前景，价格仍然不确定。西班牙报告产品质量良好，但由于中国低价大蒜充满市场，影响了出口业绩，欧盟销售面临放缓。

荷兰预计，由于进口许可证较少和西班牙的供应量有限，将提前转用中国大蒜。德国于 5 月中旬开始收获新鲜大蒜，产量良好，价格稳定，国内生产的重要性继续增加。

奥地利报告称，中国大蒜的批发价最低，而意大利和国产大蒜的零售价则较高。北美洲的埃及和中国大蒜产量强劲，而墨西哥在美国供应量中居首位；关税和经济问题继续影响着贸易。

墨西哥在大蒜供应方面保持领先地位，但在低产期必须进口，这为竞争对手打开了大门。秘鲁凭借高产品种已发展成为一个著名的出口国，但运费和延误影响了其表现。

智利这一季的大蒜产量很高，主要出口到拉丁美洲和欧洲，但面临着持续的物流问题。阿根廷在去年的好价格之后扩大了产量，但面临着中国的定价压力和地区物流障碍。

中国正进入出口旺季，供应充足，质量上乘，但低廉的价格和不断上涨的海运费压缩了利润空间。埃及的种植起步较晚，但产量高、规格大，尽管存在价格竞争，但欧洲、巴西和亚洲的需求强劲。

(文章来源：全国果蔬网)