6月11日，今日库外蒜行情总体平稳，局部价格小幅微弱。金乡产区供货量有所减少，而杞县、中牟产区供货量持续增加。随着入库采购商的陆续进场，市场成交量有所放大。然而，买家多持谨慎态度，拿货多限价挑拣进行，成交价格主要依据质量而定。金乡产区价格保持稳定，而杞县、中牟产区价格重心则下移了二分左右。

金乡产区库外蒜上货量较昨日减少，收家数量增多，新开库的冷库增加，山禄市场有货80-90车，南外环约有30-40车货，收家有从二十多家增加至三十家左右，商贩要价坚持，本地好质量的货源价格微硬，收家多限价挑拣拿货，冷库较昨日好卸车，全天价格变化不明显，一般混级价格在2.32-2.42元/斤，中混级价格在2.42-2.52元/斤，大混级价格在2.62-2.82元/斤。

杞县产区上午行情偏弱，午后趋于平稳，市场高峰期上货在300车左右，商贩售货略显主动，入库和刚需买家拿货积极性不高，有挑拣压价表现，且拿货质量有所提高，价格重心下移二三分，下午市场上货量减少，商贩随行售货，买家采购积极性较上午有所提高，成交量放大，行情基本平稳，蒜米料价格在2.05-2.15元/斤，印尼货价格在2.18-2.55元/斤，大混级价格在2.60-2.90元/斤。

中牟产区行情稳中显弱，库外蒜上货量持续增加，商贩售货略显主动，收家拿货的积极性不高，刚需和入库买家挑拣限价拿货，市场下货速度不快，全天价格微幅下滑，蒜米料2.05-2.15元/斤，大混级2.60-2.80元/斤，早熟蒜2.20-2.35元/斤。

邳州产区净蒜上货量较昨日略微减少，发市场的大车不多，净蒜价格变化不大，6.5cm价格在3.60-3.80元/斤，6.0cm价格在3.10-3.30元/斤。黄滩桥市场原皮蒜上货量增多，几家收家按需拿货，市场购销氛围清淡，蒜米料价格在2.05-2.10元/斤，中混级价格在2.20-2.40元/斤，大混级价格在2.50-2.70元/斤。

莱芜产区受农忙的持续影响，农户售货意愿不高，库外蒜上货依旧不大，买家拿货不积极，省内客商按需少量购货，成交价格基本平稳，5.0cm价格在2.20元/斤左右，6.0cm价格在2.60元/斤左右。本地白皮蒜上货量增多，主要以蒜种采购为主，白皮6.0cm以上价格在3.40元/斤左右。

苍山产区行情平稳微硬，库外蒜上货量不大，卖家要价较为坚挺，买家以刚需采购为主，发市场和包装采购不积极，总体走货量不大，价格无明显变化，四六瓣印尼货价格在2.30-2.40元/斤，市场货价格在2.50-2.70元/斤。