金秋九月，特克斯县呼吉尔特蒙古族乡万亩洋葱进入集中采收期。“企业盈利、农户增收、产业升级”的丰收画卷徐徐展开，让“蔬菜之乡”的美誉在丰收季愈发响亮。

9月28日，在特克斯县呼吉尔特蒙古族乡呼吉尔特村，伊犁鑫泽食品加工有限责任公司洋葱种植基地，空气中弥漫着淡淡的洋葱味道。一颗颗硕大的洋葱从土里翻出，在阳光下泛着饱满的光泽，机械化采收设备穿梭田间，将洋葱快速分拣、装袋，成片的农田里，尽是务工人员忙碌的身影，大家分工协作一派热火朝天的秋收景象。

劳务经纪人阔·巴音查干说：“在这片九百多亩洋葱地里，我带了35个人干活，主要就是捡地膜，捡完一行就能拿到35块钱。算一下一个人一天能捡3行，这样下来一天就能挣 100多块钱，大家干活都有劲儿。”

据了解，特克斯县呼吉尔特蒙古族乡呼吉尔特村高标准农田由伊犁鑫泽食品工业有限公司负责种植，公司以种植加工洋葱、胡萝卜等脱水蔬菜生产与销售为核心。“公司+基地+农户+订单”的种植模式经营，将企业的技术、资金优势与农户的土地资源深度绑定，形成稳定的产业合作关系。

特克斯县呼吉尔特蒙古族乡农业发展服务中心干部努尔布拉提·蒙古巴依说道：“今年我们乡的土地流转面积有12000 亩，而且这12000亩全种上了作物，其中1960亩种的是胡萝卜，剩下的10040亩全是洋葱。现在洋葱已经开始采收了，等到10 月中旬，就轮到收胡萝卜了。”

今年，伊犁鑫泽食品加工有限责任公司进一步扩大脱水蔬菜加工的生产规模，形成了从种植、脱水蔬菜加工到出口销售的完整产业闭环。公司年产能800吨的自动化加工车间，通过清洗、切片、脱水、烘干、包装等精深加工环节，使脱水蔬菜附加值提升30%，既为农户提供了稳定的销售渠道，也推动当地洋葱、胡萝卜种植从“卖原料”向“卖产品”转型。

伊犁鑫泽食品工业有限公司基地部部长巴特尔·巴拉提说道：“呼吉尔特蒙古族乡是公司重要的原料生产基地，今年万亩洋葱的品质，完全达到了加工标准，而且从采摘到运输，衔接得特别顺畅。靠着‘订单农业’提前与农户定好品种、价格和收购标准 —— 既保证了公司的原料供应，也让农户压根不用愁销售，现在我们还在参与全乡的全产业链规划，从前期的种植指导到后期的加工销售，全程跟着干，就是要和农户一起把洋葱产业做得更大，把‘蔬菜之乡‘的牌子打得更响。”

作为集种植、加工、销售于一体的龙头企业，伊犁鑫泽食品加工有限责任公司生产加工的脱水蔬菜远销欧洲、东南亚市场，但长期以来，种子依赖进口的问题始终制约发展，不仅推高种植成本，还面临供应不稳定、品种适应性不足等风险。今年，公司组建专业技术团队研究洋葱生长特性与本地化种植技术，同时联合新疆农科院引进先进育种技术，成功突破自主育种关键环节。

伊犁鑫泽食品工业有限公司基地部部长巴特尔·巴拉提说：“今年我们公司还新试种了 60 亩洋葱制种田，收获的洋葱种子，满足明年大田种植的需求。这可不是小事，它意味着我们公司从原来只‘种成品’，向着‘育种子’的全产业链方向又迈进了关键一步。”

近年来，在优化农业产业结构中，特克斯县呼吉尔特蒙古族乡将大田蔬菜种植视为调整产业结构、增加农民收入的重要抓手，积极引导农户根据当地气候、土壤条件发展洋葱、胡萝卜等优势蔬菜种植，通过政策扶持、技术指导、企业对接等举措，有效提升土地产出效益和农户经济收入，让“蔬菜之乡”的产业根基愈发牢固。

特克斯县呼吉尔特蒙古族乡农业发展服务中心干部努尔布拉提·蒙古巴依表示：“下一步，我们要把合作的纽带攥得更紧，一方面扩大优质洋葱的种植规模，另一方面跟着企业的需求优化品种，就是要把“蔬菜之乡”的招牌擦得更亮堂。最终的目标就是让农户的腰包，能跟着咱们洋葱产业一起，一年比一年鼓，日子越过越红火。”

(文章来源：甘肃省邮政管理局)