8月19日，今日库外蒜行情延续平稳，货源进入扫尾阶段，市场好货供应偏紧，次货占比上升。受降雨天气影响，杞县、中牟等产区上货量减少，其余产区因收储接近尾声，卖货蒜车也明显减少。买家购货意愿不高，入库及加工客商挑拣好货收购，整体交易量不大，价格暂无明显波动。

金乡产区行情维持平稳，收货的买家有十多家，南外环市场间歇性上货，鱼山市场有货十多车，收家有七八家，买家限价挑拣拿货，加工和入库采购以好质量货源为主，蒜贩随行卖货，市场交易氛围清淡，主流价格变化不大。目前蒜米料价格在1.62-1.72元/斤，印尼货价格在1.88-2.05元/斤，一般混级价格在2.10-2.18元/斤，中混级价格在2.32-2.42元/斤，大混级价格在2.46-2.66元/斤。

杞县产区行情平稳微弱，受阵雨天气影响，卖货的蒜车较昨日减少，市场有货约200多车，收货的买家轻微减少，拿货多挑拣限价进行，贩子卖货随行，部分售货显主动，个别货源价格小幅走低。目前脱水蒜价格在1.20-1.30元/斤，蒜米料价格在1.40-1.75元/斤，印尼货价格在1.90-2.40元/斤，大混级价格在2.40-2.70元/斤。

中牟产区今日市场上货量不多，受降雨天气影响，买卖交易较少，价格无明显变化。目前脱水蒜价格在1.20-1.30元/斤，蒜米料价格在1.50-1.70元/斤，一般混级价格在1.85-2.05元/斤，早熟蒜价格在1.90-2.15元/斤，大混级价格在2.40-2.50元/斤。

邳州产区行情基本平稳，库外蒜交易进入扫尾阶段，卖货的农户日渐减少，市场上货量不大，差货占比上升，买家按需挑拣拿货，市场走货量一般，价格暂时变化不大。目前6.5cm价格在5.40-5.80元/斤，6.0cm价格在4.40-4.80元/斤，5.5cm价格在3.40-3.80元/斤，5.0cm价格在2.70-2.80元/斤，4.5cm价格在2.50-2.60元/斤。

莱芜产区库外蒜行情平稳，受货源扫尾及农忙影响，农户存货大部分已出清，市场上货量不大。卖家多随行出货，买家按需挑拣拿货，发市场和加工采购量不大，价格无明显变化目前红皮蒜5.0cm价格在2.20元/斤左右，6.0cm价格在2.60元/斤左右，6.5cm价格在3.20元/斤左右。

苍山产区行情平稳，受库外蒜扫尾影响，市场上货量偏少，买家按需挑拣拿货，交易氛围冷清，价格无明显变化。目前市场货价格在3.60-4.00元/斤，印尼货价格在3.15-3.25元/斤，脱水蒜价格在1.50-1.60元/斤。