7月28日，今日大蒜产区交易态势疲软，受降雨天气干扰，局部地区交易进展迟缓，市场上货量分化明显，整体货源供应量较昨日减少，卖家部分坚持要价，部分随行售货，买家以购货补库为主，采购商多挑拣、限价拿货，目前好品质的货源成交顺畅，普通及差货走货受阻，个别区域价格小幅走低，整体价格无大的波动。

金乡产区大蒜行情整体平稳不快，受天气影响，市场上货量较昨日减少，收家维持在30家左右，蒜贩随行卖货，好货要价坚持，次货价格略有松动。买家购货积极性不高，多限价挑拣拿货，购货质量把控较严，市场整体交易节奏偏缓，成交量总体不大。目前蒜米料价格在1.70-1.78元/斤，印尼货价格在1.90-2.10元/斤，一般混级价格在2.15-2.25元/斤，中混级价格在2.38-2.48元/斤，大混级价格在2.52-2.72元/斤。

杞县产区今日阴雨不断，市场到货量较少，收家也较少，交易进展迟缓，价格无明显变化。目前脱水蒜价格在1.25-1.40元/斤，蒜米料价格在1.50-1.90元/斤，印尼货价格在2.00-2.50元/斤，大混级价格在2.50-2.80元/斤。

中牟产区受小雨天气扰动，东关市场上货量不大，卖货蒜车约100多车，收家也有所减少，买家拿货多限价或压价进行，市场整体成交量不大，行情微弱不快。目前脱水蒜价格在1.30-1.40元/斤，蒜米料价格在1.70-1.90元/斤，一般混级价格在2.10-2.30元/斤，早熟蒜价格在2.20-2.40元/斤，大混级价格在2.60-2.80元/斤。

邳州产区卖货的农户增多，市场上货量增加，卖家多随行售货，买家购货的积极性尚可，入库商挑拣拿货，发市场客商按需补货，整体走货量一般，好货的价格变动不大，一般和次货价格重心小幅下移。目前6.5cm价格在5.75-6.10元/斤，6.0cm价格在4.75-5.10元/斤，5.5cm价格在3.75-4.10元/斤，5.0cm价格在2.90-3.10元/斤，4.5cm价格在2.70-2.80元/斤。

莱芜产区行情维持平稳，库外蒜交易已进入后期，农户剩余货源不多，市场上货量偏少，采购客商也有所减少，部分入库商挑拣限价拿货，整体成交量偏低，价格无明显变化。目前红皮蒜5.0cm价格在2.30元/斤左右，6.0cm价格在2.70元/斤左右，6.5cm价格在3.30元/斤左右。

苍山产区市场上货量增加，卖家多随行售货，收家按需挑拣拿货，购货质量有所提高，整体行情平稳微弱。目前市场货价格在3.90-4.20元/斤，印尼货价格在3.20-3.30元/斤，脱水蒜价格在1.50-1.55元/斤。