6月11日，各产区库外蒜交易氛围活跃，市场上货量与收家数量同步增加，商贩要价普遍偏硬，优质好货价格持续上行，外围货与次货价格浮动不大。入库收家为拿货主体，多挑拣质量较好的中大混级、印尼货等成交，市场购销两旺，成交量持续放大，价格小幅上涨。

金乡产区库外蒜交易购销两旺，南外环市场好货占比逐步提升，流动蒜车数量超百车，沿路开单买家增至六七十家，商贩多撑价出货，本地好货较受青睐，价格小幅上涨。下午南外环市场上货量依旧偏大，收家约有60家左右，开单买家较上午略有减少，但刚开库客商拿货积极，本地好货价格偏硬，外围货和次货随行交易，价格在上午上涨的基础上变化不大。目前蒜米料价格在1.60-1.70元/斤，印尼货价格在1.80-1.93元/斤，一般混级价格在2.00-2.10元/斤，中大混级价格在2.12-2.32元/斤，太空大混级的价格在2.40-2.60元/斤。

杞县产区市场上货量明显增加，高峰时段有货150多车，收家有五十多家，以入库收购和外地收货的大车为主，买家拿货的积极性尚可，商贩要价偏硬，成交价格上浮。目前脱水蒜价格在1.20-1.35元/斤，蒜米料价格在1.45-1.72元/斤，一般混级价格在1.65-1.80元/斤，印尼货价格在1.75-2.00元/斤，大混级价格在2.00-2.30元/斤，具体交易以质论价。

中牟产区上货量一般，韩寺市场有货六七十车，以早熟蒜供应为主，买家以入库和加工拿货为主，买家收货稍显积极，对口货源下货偏快，成交价格微硬二三分，目前脱水蒜价格在1.20-1.30元/斤，蒜米料价格在1.50-1.65元/斤，早熟蒜价格在1.90-2.00元/斤。

邳州产区行情稳硬运行，黄滩桥市场上货量较少，原皮蒜交易扫尾，收家减至两三家，货源干度逐渐提升，成交价格略有上浮，蒜米料价格在1.30-1.50元/斤，印尼货价格在1.60-1.80元/斤。净蒜上货量不大，卖货的农户不多，收家较为积极，下货速度顺畅，目前价格较为混乱，6.5cm价格在3.90-4.30元/斤，6.0cm价格在3.30-3.50元/斤，5.5cm价格在2.50-2.80元/斤。

莱芜产区库外蒜上货量不大，白皮毛蒜作为蒜种少量交易，红皮蒜因尚未全干，问津客商较少；库内蒜供应量一般，周边市场客商以按需补货为主，多为小批量成交，整体成交量不大，价格无明显变化。目前脱水蒜价格在1.25元/斤左右，白皮毛蒜价格在2.00-2.40元/斤。库内蒜价格无明显变化，库内5.0cm价格在2.00元/斤左右，6.0cm价格在2.10元/斤左右。

苍山产区新蒜上货量依旧不大，卖家要价较为坚挺，以脱水蒜和蒜米料交易为主，收购商拿货积极性尚可，多挑拣对口货源跟进，价格稳硬运行。脱水蒜价格在1.20-1.50元/斤，蒜米料价格在1.50-1.60元/斤，红皮川蒜1.40-1.50元/斤，市场货价格在2.00-2.30元/斤，以质论价。