6月4日，今日各市场新蒜上货量仍不大，货源质量略显参差不齐，优质好货报价坚挺，外围次货随行交易，买家以加工、发市场及入库收购为主，采购多限价挑拣拿货，对要价高的货源显抵触，总体行情以稳为主，局部价格微幅涨跌。库蒜整体需求平淡，以刚需小批量交易为主，市场购销节奏平缓，整体蒜价波动有限。

金乡产区行情基本平稳，上午南外环市场间歇性上货，流动蒜车约二三十辆，入库收家略有增加，本地好货要价上撑；午后南外环市场上货量增加，以本地好货供应为主，外围次货占比下降，商贩要价依旧坚挺，买家拿货的积极性一般，以入库客商收货为主，拿货多挑拣限价进行，市场下货速度顺畅，主流价格变化不大。本地蒜米料价格在1.30-1.50元/斤，一般混级价格在1.82-1.88元/斤，中大混级价格在1.92-2.12元/斤。库内蒜行情保持平稳，刚需小批量拿货，成交量总体不大，价格变化不明显，蒜米料价格在1.60-1.68元/斤，混级价格在1.65-1.80元/斤。

杞县产区市场上货量略有增加，高峰期上货五六十车，收家约有十七八家，商贩多随行出货，收家挑拣干度好的货源成交，对口的货源不多，行情平稳微弱运行。脱水蒜价格在1.10-1.30 元/斤，蒜米料价格在1.40-1.55元/斤，大混级价格在1.90-2.20元/斤，早熟蒜价格在1.60-1.90元/斤，具体交易以质论价。库内蒜走货不多，买家刚需挑拣拿货，交易氛围清淡，价格变化不大。目前库内蒜米料价格在1.50-1.55元/斤，印尼货价格在1.55-1.75元/斤，大混级价格在1.75-1.80元/斤。

中牟产区市场上货以半干蒜为主，早熟蒜也陆续上货，卖货蒜车约有五六十辆，收家挑拣限价拿货，部分收家有暂停收货表现，卖家要价上撑，主流价格变化不大。目前脱水蒜价格在1.00-1.15元/斤，蒜米料价格在1.40-1.50元/斤，早熟蒜价格在1.70-1.80元/斤。库内蒜行情维持平稳，待售货源以原有为主，买家按需挑拣拿货，价格变化不大。库内蒜米料价格在1.50-1.57元/斤，一般混级价格在1.60-1.65元/斤，大混级价格在1.70-1.75元/斤。

邳州产区黄滩桥市场上货基本正常，高峰期上货有七八十车，收家约有七八家，买卖随行进行，以蒜米料、印尼货成交为主，市场下货速度尚可，价格基本保持平稳。蒜米料价格在0.98-1.02元/斤，晒蒜价格在1.10-1.15元/斤。净蒜收家不多，农户卖货积极，目前净蒜6.5cm价格在3.80-4.00元/斤，6.0cm价格在3.20-3.40元/斤，5.5cm价格在2.60-2.80元/斤。

莱芜产区行情整体平稳，库内蒜货源维持常态，买家拿货积极性整体不高，以刚需小批量补货为主，发往国内市场的货量不大，成交价格基本持平。目前库内5.0cm价格在2.00元/斤左右，6.0cm价格在2.10元/斤左右，6.5cm价格在2.50元/斤左右。四六瓣鲜蒜价格在1.00元/斤左右，九成干以上白皮毛蒜价格在1.60-1.90元/斤。

苍山产区行情平稳不快，待售货源以原有为主，卖家随行就市出货，刚需买家拿货谨慎，以小批量走货为主，成交量总体不大。目前库内印尼货价格在1.70-1.80元/斤，市场货价格在2.40-2.50元/斤。四六瓣蒜头略有干度，价格在1.40-1.70元/斤，脱水蒜价格在1.00-1.10元/斤。