3月4日，今日大蒜市场行情整体依旧偏弱，待售货源维持偏多供应，卖家出货意愿有所放缓，部分卖家有暂缓出货表现，部分售货仍较积极。采购客商依旧不多，刚需拿货寻找低价位货源，虽然午后交易有所好转，但成交量总体不大，价格在昨日下跌的基础上小幅走弱。

金乡产区库内蒜维持偏多供应，市场新增货源较昨日放缓，上午卖家多随行出货，部分卖家售货仍较主动；午后卖家售货心态趋稳，个别卖家有停售观望表现，买家以刚需拿货为主，挑拣部分低价位的货源成交，整库货源有零星换手，整体走货量略有增加，全天价格有三五分下滑。目前库内蒜米料价格在2.23-2.33元/斤，一般混级价格在2.40-2.45元/斤，较好混级价格在2.43-2.50元/斤，大混级价格在2.50-2.57元/斤。

杞县产区行情稳弱不快，库内蒜货源供应量偏多，采购买家偏少，刚需拿货多挑拣压价进行，卖家随行出货，部分售货仍有让价出货表现；午后交易态势略有好转，卖家心态趋稳，交易随行进行。目前库内蒜米料价格在2.35-2.40元/斤，一般混级2.42-2.48元/斤，印尼货2.40-2.55元/斤，大混级2.55-2.65元/斤。

中牟产区库内蒜行情偏弱，货源供应量整体偏多，卖家出货意愿增强，而买家采购积极性不高，刚需购货量较少，市场氛围略显冷清，价格呈下滑态势。目前库内蒜米料价格在2.32-2.37元/斤，早熟蒜价格在2.60-2.70元/斤，一般混级价格在2.42-2.47元/斤，大混级价格在2.65-2.70元/斤。

邳州产区库内蒜交易清淡，市场下货速度不快，待售货源相对偏多，卖家出货意愿较高，小吨位货源可小幅议价，买家采购力度不大，发市场客商按需挑拣拿货，出加工要货减少，成交量总体不大，价格稳中微弱。目前库内6.5cm价格在3.60-3.90元/斤，6.0cm价格在3.50-3.70元/斤，5.5cm价格在3.40-3.50元/斤，5.0cm的价格在3.20元/斤左右。

莱芜产区库内蒜行情依旧偏弱，市场下货速度不快，货源供应量相对偏多，卖家售货略显主动，而采购客商偏少，批发和加工拿货量不大，市场下货速度偏缓，价格持续下滑。目前库内5.0cm价格在2.75元/斤左右，6.0cm价格在2.90元/斤左右，6.5cm价格在3.00元/斤左右。

苍山产区库内蒜交易清淡，待售货源较为充足，卖家多随行出货，部分卖货稍显主动，买家购货力度不大，刚需客商挑拣压价拿货，成交量依旧偏少，价格轻微走低。目前印尼货价格在2.50-2.55元/斤，市场货价格在2.80-2.95元/斤。