11月4日，今日库内蒜整体行情平稳微弱，储存商出货意愿有所增强，部分坚持要价，部分随行出售，货源供应量较昨日增多。买家购货积极性不高，多以询价看货为主，刚需客商拿货存在挑拣、限价甚至压价情况，成交多以小批量为主，交易氛围清淡，金乡、中牟产区价格有二三分下滑。此外，部分产区受农忙持续影响，加工厂的拿货量不大，不过，随着农忙临近尾声，局部地区的大蒜加工已陆续恢复。

金乡产区全天行情微弱不快，卖家出货意愿有所增强，待售货源量总体偏多，卖家部分要价坚持，部分要价略显松动，有整库货源零开现象。买家拿货的积极性不高，寻找对口货源小批量跟进，价格有二三分走低。目前库内蒜米料价格在2.75-2.80元/斤，一般混级价格在2.83-2.88元/斤，较好混级价格在2.88-2.93元/斤，大混级价格在2.95-3.00元/斤。

杞县产区库内蒜货源供应量较昨日略增，卖家部分要价坚持，部分随行出货，买家以询价看货为主，拿货多挑拣低价位好质量的货源，走货以扒米和加工采购为主，买卖交易随行，市场下货速度平缓，价格变动不大。目前库内蒜米料价格在2.73-2.78元/斤，一般混级2.80-2.85元/斤，印尼货2.80-2.93元/斤，大混级2.93-3.00元/斤。

中牟产区行情微弱不快，库内蒜新出货源增多，卖家多随行就市出货，个别卖家售货显主动，买家跟进略显谨慎，刚需客商拿货有限价或压价的情况，拿货主要围绕蒜米料、印尼货等展开，走货量总体不大，价格重心小幅下移。目前库内蒜米料价格在2.72-2.78元/斤，早熟蒜价格在2.80-2.90元/斤，一般混级价格在2.80-2.85元/斤，大混级价格在2.95-3.00元/斤。

邳州产区行情平稳运行，库内蒜货源供应充裕，卖家售货基本随行，发市场客商进行常规性购货，主要采购5.5cm以上的货源。当地农忙面临结束，加工原皮蒜的加工点有所增多，不过价格变动幅度不大。目前库内6.5cm价格在3.75-3.90元/斤，6.0cm价格在3.60-3.70元/斤，5.5cm价格在3.50-3.60元/斤，5.0cm的价格在3.30-3.40元/斤。

莱芜产区行情基本平稳，库内蒜供应量维持常态，卖家售货基本随行，采购客商依然不多，周边市场客商小量拿货，受农忙的持续影响，加工厂拿货量缩减，买卖交易不快，价格无明显变化。目前库内5.0cm价格在3.00元/斤左右，6.0cm价格在3.10-3.20元/斤，6.5cm价格在3.20-3.30元/斤。

苍山产区库内蒜货源供应量一般，卖家有一定出货意愿，但要价多坚持，买家以小批量购货为主，市场交易热度不高，成交随行就市进行，价格无明显变化。目前库内印尼货价格在2.95-3.00元/斤，市场货价格在3.15-3.25元/斤。