6月21日，今日蒜市交易人气一般，行情总体延续平稳态势，货源供应量增加有限，多数蒜贩随行出货。收购买家不算太多，拿货谨慎挑拣，限价采购货源，多产区价格变化不大，局部产区有微幅下调。

金乡产区全天上货量不大，蒜贩心态稳健，卖货坚持或随行，采购商拿货不显积极，挑拣好货进行采购，总体交易随行，全天价格无明显变化，蒜米料价格在2.05-2.15元/斤，一般混级价格在2.28-2.32元/斤，中混级价格在2.35-2.45元/斤，大混级价格在2.55-2.75元/斤。

杞县产区今日库外蒜上货量略有增加，商贩卖货较为积极，收货以原有买家为主，入库收储较少，整体拿货力度一般，挑拣限价进行，走货速度不快，价格稳中略弱，蒜米料价格在2.00-2.13元/斤，印尼货价格在2.15-2.45元/斤，大混级价格在2.55-2.80元/斤。

中牟产区行情微弱不快，东关市场上货约100多车，货源相对充足，采购商拿货积极性一般，挑拣合适价位货源跟进，买卖基本随行，走货暂不显快，价格无明显波动，蒜米料2.05-2.15元/斤，大混级2.60-2.80元/斤，早熟蒜2.20-2.40元/斤。

邳州产区大蒜行情平稳运行，市场流动蒜车稀少，询价问货的买家也不多，购销较为清淡，仅有零星走货，价格暂无明显调整。6.5cm价格在3.60-3.70元/斤，6.0cm价格在3.00-3.10元/斤，5.5cm价格在2.50-2.60元/斤。蒜米料价格在1.90-2.00元/斤，中混级价格在2.20-2.30元/斤，大混级价格在2.50-2.60元/斤。

莱芜产区行情平稳不快，库外大蒜上货量增加有限，收购买家也偏少，挑拣刚需采购，市场下货速度不快，小批量走货，价格暂时变化不大，5.0cm价格在2.20元/斤左右，6.0cm价格在2.50元/斤左右，6.5cm价格在2.70元/斤左右。

苍山产区行情平稳运行，市场大蒜上货量不多，意向采购的买家也较少，买卖交易清淡，小批量成交为主，维持缓慢走货，价格暂无明显变化。四六瓣印尼货价格在2.60-2.70元/斤，市场货价格在2.80-3.00元/斤，射阳蒜价格在2.00-2.10元/斤。