2021年8月3日，今日产区供给量较昨减少，自卖头及商贩急卖心理放缓，卖货坚持要价，采购客商仍为原有收储买家，部分客商对好质混级采购积极性提高，金乡、杞县、中牟产区行情由弱转稳，其中，中牟产区价格小幅上行；邳州产区急卖心理继续发酵，价格弱势延续。(国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!)

　　金乡产区上午南外环马路市场供给端货量减少，九点半南外环流动车辆有130多车，仍以本地好货占据较大比例，部分收储商有定价格、定质量采购情况，产区买卖氛围一般；午后南外环马路市场流动车辆80-90车，本地好货上货不多，好混卖家要价显硬，多数商贩卖货有上撑意向，市场内新开库的客商有零星增加，新开库客商采购力度相对较大，但原有客商采购依旧限价挑拣，总体市场走货平淡，除金乡本地中大混级价格显硬外，全天库外蒜价格起伏不大，库外蒜行情以稳为主，早熟太空中混级价格在2.48-2.56元/斤，早熟太空大混级价格在2.56-2.69元/斤，杂交一般混级价格在2.35-2.43元/斤，杂交大混级价格在2.55-2.62元/斤。

　　邳州产区行情延续弱势，库外净蒜及原皮蒜供应量较昨略减，虽自卖头较昨稍有减少，但农户出货仍有让价情绪，买家观望采购情绪增浓，市场有部分收购点暂停收购，原有收储商拿货普遍挑拣，买卖交投氛围不高，价格弱势延续，6.5cm的净蒜主流价格在3.65-3.70元/斤，每一级价差在三至四毛；大混级价格在2.50-2.60元/斤。

　　杞县产区库外蒜上货量较昨稍显减少，但货源供给依旧充裕，商贩急卖心态放缓，要价坚持底线，拿货主力以收储客商为主，跑市场买家多是按需购货，买卖成交量一般，价格暂时波动不显，行情暂时平稳为主，印尼货价格在2.07-2.42元/斤，蒜米料价格在1.87-2.05元/斤。中牟产区库外蒜交易氛围好转，东关市场及沿路蒜车有明显减少，市场待售蒜车约有两百车，商贩要价有上撑表现，收购客商拿货积极性有所提高，蒜米料、印尼货走货增多，产区行情显硬，价格有小幅上涨，目前，蒜米料价格在1.85-2.00元/斤，好混级价格在2.25-2.50元/斤。

　　苍山产区库外蒜行情偏弱运行，农户出货积极性提高，供给端货量较昨增加，收储客商拿货积极性降低，出口商备货力度不大，买卖交易热度下降，价格延续昨日午后弱势，印尼货价格在2.60元/斤左右，市场货价格在2.75-2.85元/斤。莱芜产区库外蒜行情延续平稳走势，买卖双方均不多，市场购销略显平淡，老百姓随行卖货为主，主流价格基本稳定，杂交统货价格在2.40元/斤左右，6.0cm价格在2.60元/斤左右。