2019年1月16日，今日库内蒜货源充足，储存商售货心态较好，合适和好质量的货源不多，一般和差货有轻微让利，受春节临近影响，国内外需求稳定，采购商挑拣压价拿货，但议价空间较小，成交量较昨日好转，价格浮动不明显，行情整体以稳为主。

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　　金乡市场行情较昨日稍有好转，库内蒜价格浮动不大，货源供应量维持充裕态势，储存商要价坚持或随行，市场需求正常，刚需客商挑拣压价拿货，一般及差货轻微让利，好质量货源价格坚挺，成交量较昨日略增，蒜米料价格在1.03-1.15元/斤，较好混级价格在1.33-1.50元/斤，5.5cm红蒜价格在1.50-1.65元/斤。

　　邳州产区行情平稳略弱，主流交易价格变化不大，货源供应量保持充足，装货车辆不多，买家拿货略显挑拣，个别差货有让价情况出现，好货价格依旧偏硬，整体走货速度一般目前6.5cm的红蒜价格在2.70-3.00元/斤，6.5cm白蒜价格在3.00-3.10元/斤。

　　杞县产区行情平稳，待售货源量供应充裕，买家拿货有放缓迹象，发往市场的货量减少，价格基本随行，蒜米料价格在1.00-1.05元/斤，大混级价格在1.25-1.30元/斤；中牟产区行情平稳，待售货源量较前两天略微增多，采购商按需随行拿货，发市场客商拿货积极，出口包装商略有减少，节前市场交易气氛尚可，价格无明显变化，大混级价格在1.25-1.30元/斤，一般混级价格在1.00-1.10元/斤，蒜米料价格在0.96-1.00元/斤。

　　苍山芦柞产区行情平稳，储存商惜售撑价，库蒜价格延续偏硬态势，买家拿货较为被动，部分刚需买家小批量购货，有炒货商入市拿货，目前大混级价格在2.60-2.90元/斤，印尼货价格在2.50-2.55元/斤；莱芜产区行情稳中略涨，国内买家拿货稍显积极，6.0cm级蒜走货加快，卖家要价依旧坚持，混级蒜价格在1.50-1.60元/斤，6.0cm价格在2.00-2.05元/斤。