春风拂过，礼县肖良乡连片的蒜田阵阵蒜香扑面而来。眼下，正值肖良乡头茬蒜薹成熟的时节。一根根鲜嫩饱满的蒜薹，既是春日限定的美味佳肴，更是群众增收致富的“黄金薹”，勾勒出一幅产业兴旺、百姓增收的生动画卷。

只见蒜农们弯下腰，手里不停地重复着一勾、一提、一掐的动作，一根根鲜亮的蒜薹便从蒜苗里抽出。

“今年气候适宜、管理到位，蒜薹品相好、口感佳，市场行情十分看好。”蒜农安乐喜捧着刚采摘的新鲜蒜薹，脸上洋溢着幸福的笑容。

依托西汉水畔优越的自然条件和蒜农们成熟的种植技术，肖良蒜薹广受市场认可，不仅本地畅销，更吸引外地客商上门收购，成为名副其实的特色“抢手货”。

近年来，肖良乡依托独特地域优势，将“三蒜”产业作为富民强村的重要支柱，持续在提质增效、品牌打造、市场拓展上精准发力，通过科学种植、规范管理、抱团发展，不断提升产业规模化、标准化水平，让小产业实现大发展，让小蒜薹撑起大民生。

(文章来源：每日甘肃)