河南、山东、陕西主产区价格持稳，销地需求临近春节逐步释放

批发市场价格及其变化文字描述：根据全国主要农产品批发市场数据，近期洋葱价格整体保持稳定。在河南郑州万邦市场，通货洋葱批发价自12月中旬的0.65元/斤小幅回升至0.75元/斤，涨幅约15.4%，反映出节前采购需求升温。南阳新野市场同样出现提价现象，从0.65元涨至0.75元/斤，表明区域市场需求活跃度提升。整体来看，销地市场在元旦后进入年货备货周期，走货速度加快，推动价格稳中有升。

主要产地价格及其变化文字描述：主产区方面，河南紫皮洋葱产地报价维持在0.29元/斤，近一个月价格未现波动，显示供应端出货节奏平稳；山东济宁红皮洋葱稳定在0.38元/斤，与上月持平；陕西榆林定边县紫皮洋葱价格由月初0.36元/斤逐步下调至0.34元/斤，降幅约5.6%，或因当地农户出货意愿增强所致。综合三大产区看，当前产地价格以稳为主，局部略有松动，整体呈现“大稳小动”格局。

主要销地批发市场七日洋葱格表

主要产地近七日洋葱格表

节前需求拉动明显，洋葱价格有望延续稳中偏强走势

价格分析预测内容阐述：结合当前供需形势判断，洋葱价格将在短期内维持稳中偏强运行态势，预计春节前仍有小幅上涨空间，节后随着消费回落可能出现阶段性回调，整体趋势呈现“先扬后抑”。

洋葱需求端：节日效应带动终端消费回升

销地城市需求数据分析：从一亩田天机大数据显示，河南地区洋葱需求指数在12月中下旬波动上升，尤其在12月4日、9日、16日、18日等多个节点突破170点高位，显著高于去年同期水平（历史同期峰值约203.7）。尽管12月27日一度回落至29.1的低点，但28日迅速反弹至164.9，显示出市场短期调整后需求快速恢复的能力。该趋势表明，随着元旦及春节临近，商超、餐饮及团购渠道开始启动备货，拉动洋葱采购量增长。

城市消费者购买心理，节假日影响等：据商务部发布的《重点流通企业监测报告》显示，2025年元旦前后，全国生活必需品市场运行平稳，蔬菜类消费环比增长约12%。特别是北方地区居民有腌制、炖煮等传统饮食习惯，洋葱作为调味配菜需求刚性较强。加之今年春节较早（2025年1月29日），提前备货行为更为集中，进一步增强了短期需求支撑力。

消费政策影响：国家发改委近期提出“保障节日市场供应充足、价格稳定”的工作要求，鼓励各地开展“年货节”促销活动，刺激内需增长。多地地方政府联合电商平台推出“保供稳价”专项计划，对重点农产品进行物流补贴和仓储支持，间接提升了洋葱等耐储蔬菜的流通效率与市场活跃度。

洋葱供应端：主产区库存充足，天气利于储存

主产地供应指数涨跌趋势分析：当前河南、山东、陕西三大主产区供应指数均处于同比偏高水平。其中河南供应指数在12月30日报1542.3，虽低于月内高点，但仍显著高于去年同期的1319.2；山东济宁报358.9，略低于去年同期的339.5，但整体波动区间相近；陕西定边县供应指数达126.1，远高于去年同期的58.2，显示今年产区出货积极性较高。总体来看，主产区供应能力稳定，未出现断档或集中抛售压力。

主产地库存分析：由于2024年洋葱种植面积总体稳定，单产表现良好，目前各主产区冷库及常温库存处于正常偏高水平。据农业农村部调度信息，截至12月底，黄淮海地区洋葱库存利用率约为65%-70%，尚未进入集中清库阶段。多数合作社和大户持观望心态，出货节奏控制较为谨慎，惜售情绪初现苗头，有助于维持价格底部支撑。

主产天气变化，对供应的影响：中央气象台预报显示，未来10天华北、黄淮地区以晴到多云天气为主，气温维持在-5℃~8℃之间，无明显雨雪降温过程，极有利于洋葱的田间存放和运输流通。干燥寒冷的气候条件也降低了腐烂损耗率，延长了货架期，保障了持续稳定的市场供给。预计这种有利天气将持续至春节前，为供应链提供有力支撑。

(文章来源：一亩田)