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鲜蒜挡道 路在何方
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2017-04-10 08:46  来源:国际大蒜贸易网  前往:大蒜论坛
  国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)了解到,今年以来,大蒜价格整体延续去年以来的涨势,不过,春节过后,一度牛气轰轰的大蒜市场突然暗淡起来,价格掉头向下。经过短暂调整后,进入3月价格便迎来快速上涨,再度突破春节前价格高位。
 
  国际大蒜贸易网创始人李继锋表示,春节过后,市场交易逐步展开,随着供货压力的逐步增加,再加上2月底高杠杆配资货源“爆仓”影响,蒜价出现大幅下滑。不过,进入3月份市场恢复理性,在供求关系趋紧的情况下,蒜价出现稳步上涨。
 
  在大蒜价格不断上涨的同时,产区、终端市场也出现“两难”局面。京城“菜篮子”北京新发地农产品批发市场,因货源紧张大蒜价格猛涨,导致产区交易出现难“买”,终端市场则出现“有价无市”的难“卖”局面。据大蒜贸易商户反映,最近库蒜走货不畅,有货经销商销售存货,无货经销商按需少量自产地补货。
 
  “新蒜四块!” 一张纸板上简单写着的四个字。随着天气转暖,新鲜蒜头陆续上市。相对于居高不下的库蒜价格,鲜蒜因具有较高水分,且口感不及库蒜,价格比较便宜。有新发地市场经营大蒜的商户表示,短期内库蒜价格或许还会继续拔高,待6月山东、河南等地大量鲜蒜集中上市后,或会跟随鲜蒜价格走低。
 
  “库存量少、市场货源紧缺,是今年一季度大蒜价格上涨的主因。”李继锋表示,由于2016年大蒜种植面积减少,且蒜苗受低温冻害天气影响,出现产量减少。减种与减产叠加,造成当年秋季全国大蒜收储入库总量仅195万吨上下,为近五年最少年份,但国内、国际市场需求一直平稳。受供需关系影响,大蒜价格一直维持高位运行。
 
  “在库蒜存量不多的情况下,短期内鲜蒜带来的影响不会太大。”李继锋表示,虽然云南鲜蒜已经上市,但因本身的干度和特性影响,主要销往国内市场,因其价格要低于库蒜,在一定程度上挤占了库蒜市场份额。不过,因今年河南早熟蒜种植面积缩减,再加上成熟度不够,对库内蒜的冲击力度有限。
 
  国际大蒜贸易网统计数据显示,2017年产新大蒜种植收获面积将为全球历史峰值,全国大蒜种植面积较去年扩大25%以上,不只是山东、河南、江苏等主产区面积增加,云南蒜的面积也扩大,一些周边的小产区、新产区大蒜面积扩大更为明显。
 
  也有资深贸易人士表示,目前每斤蒜价已经突破7元,行情有止涨趋稳表现。然而,在蒜价不断攀高的同时,市场风险也在不断逼近,需密切关注产区货源供需面变化。
 
  “蒜价具体上涨或下跌的幅度完全是市场供求关系影响,即便有所谓人为因素,也无法改变其总体价格趋势。”李继锋表示,由于小宗农产品没有政府或组织调控,种植完全靠农民自己依据当年价格高低自行决策,价格上涨,就会跟风扩种,种植面积增加,相应供应量也会增加,在没有国储调控的情况下,价格就会回落。一旦老百姓种植收益受损,种植积极性会降低,种植面积也会减少,无形中市场供应也会减少,量少价格也会受市场影响而上涨。
 
  (来源:和讯网) 【原题目:“蒜你狠”遭遇“将你军” 丰收在望愁了蒜农】
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