大蒜零售价将持续高位

　　国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯　7月中旬，济南大蒜零售价格已涨至4.00元/斤，较上月价格上涨将近一倍。据济南市市中区物价局7月8日发布的价格信息，大蒜价格上涨明显。大润发超市大蒜价格每斤4.5元，与上周相比上涨50.5%；与上月同期相比上涨126.1%。

　　匡山农产品综合交易市场数据显示，进入7月该市场大蒜的批发均价为每公斤5.6元，比5月、6月的每公斤6元略有下降，但比去年同期每公斤大涨了2至4元。去年6月时，批发的最高价每公斤在2.0元至2.8元之间，去年7月的批发价最高在2.0元至3.6元。

　　今年的大蒜批发价普遍比去年高，4月下旬大蒜批发价每公斤均价已6元，高价一直持续到了6月下旬。商河县白桥乡齐家官庄村几乎家家都种蒜，今年的蒜价令蒜农们颇为满意。“今年5月的鲜蒜，地里直接拉1斤就能卖1元，去年地里的鲜蒜才6毛一斤。”齐家官庄村蒜农张先生说，大蒜一年就一次收获，5月割完蒜薹，就可以收大蒜。不过，因为大蒜可以存放一段时间，村里人都会看着行情卖。

　　张先生说，收获早一些的干红蒜一斤从2.4元涨到了2.6元。6月份时白蒜一斤从1.39元一直涨到了7月初的1.7元，最高的时候能卖到1.8元。“放一个礼拜就涨一些，再放一个礼拜又涨一些。”张先生说，今年大蒜的价钱比去年好得多，去年大蒜卖到最后时，也只卖到每斤1.2元。今年的起价就比去年最高价还高。

　　张先生家种了7亩蒜，今年他家蒜地总收入已经有4万元，比去年6亩地卖出的2万元多赚了2万。张先生说，村里还有种了20亩蒜的大户，今年赚得更多。

　　供应量减少致蒜价涨高大蒜价钱还得维持高位

　　国际大蒜贸易网分析师说，目前批发市场大蒜主要来源于山东金乡、莱芜、苍山，江苏邳州，河南中牟、杞县等主产区及其周边产地。

　　国际大蒜贸易网对大蒜产区面积及产量数据调查显示，2015年大蒜主要产区总面积减少6.19%左右，总产量约减少3.56%。另据不完全统计数据显示，截至2015年6月29日，2014年产大蒜库存余量约为11.4万吨，而去年同期老蒜剩余量约为35万吨。

　　今年蒜价较高，主要是因为新蒜可供总量减少，并且老蒜库存量较去年同期大幅减少。农户捂货待涨行为逐渐明显，而抢先把握行情的储存商和批发商也提前介入收储，在新蒜只有九成干左右即开始收储、备货。因此，大蒜产区价格（以金乡主流成交的中混级大蒜作为参考）在6月份从1.98元/斤涨至2.60元/斤，月内涨幅高达31.31%。

　　目前，批发市场产区收购价格已高于去年同期，所以蒜价回落幅度有限。大蒜的零售价格将在相当长一段时间内维持较高水平，但价格进一步攀升空间或有限。

　　(来源：齐鲁晚报)　【原题目：“蒜你狠”又来 蒜农说今年起价就比去年最高价还高】