蒜头价格逼平历史最高点

　　国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯　近期市场“蒜你狠”时隔5年重现江湖，通过对菜场、凌家塘批发市场调查显示：近期蒜头批零价格双双大幅上涨，几乎逼平历史最高价，预计后市蒜头价格短期内仍将持续高位具体情况分析如下：

　　1、蒜头批发均价逼平历史最高价，价格同比上涨一倍多。据凌家塘负责人介绍，今年1、2月份蒜头批发均价比较平稳，基本维持在每公斤8元，但刚踏进3月大门，蒜头价格一路飙升，3月10日批发均价为每公斤12元，3月17日价格继续疯涨至每公斤15元，逼平2010年的历史最高价。据4月5日最新监测数据显示，凌家塘农副产品批发市场蒜头批发均价为每公斤12元，与年初相比累计上涨50%，比去年同期每公斤5元，价格上涨一倍多。

　　2、蒜头零售价格“三级跳”，创5年来新高。最新监测数据显示，4月5日蒜头零售均价为每500g为9.79元，月环比上涨51.3%，同比涨幅高达78%。“蒜你狠”最早出现在2010年，当时常州最高零售价涨到10元，目前蒜价已直逼历史最高价，创5年来新高。据常州市21家农贸市场监测数据显示， 3月2日蒜头零售价为每500g 6.47元，3月20日涨到8.07元，4月5日涨到9.79元，蒜头零售价格一个月时间每500g累计上涨3.32元，完成了“三级跳”。

　　3、青黄不接、产量下降等原因导致价格上涨。一是近期正处于新老蒜头交替时期，陈蒜头库存已经卖得差不多了，而新蒜头水分还较多，青黄不接使价格持续上涨。二是前年年底去年年初，蒜价下跌比较厉害，导致不少蒜农亏损，一些人减少种植面积，大蒜产量随之下降。三是最近蒜头行情见好，经销商开始惜售，进一步推高了蒜价。

　　4、预计蒜价短期内将持续高位。今年山东等地蒜头减产，云南大蒜推迟上市，给了经销商炒作时间。预计在5月份河南新蒜上市之前，市场蒜价仍将维持高位，待6月晚熟蒜大量上市后，蒜价才会回落企稳。

　　(来源：中国常州网)　【原题目：市物价局：蒜头价格一路飙升 生姜价格低位徘徊】