2023年11月16日，今日，冷库蒜行情以稳为主，交易热度略有下降。产地货源供应量较昨稍有增加，卖家持货心态不稳，好货卖家要价普遍坚持，而刚需客商拿货挑拣、限价，金乡、杞县、中牟、邳州产区对口好货交易随行进行，部分偏差货源买卖转向不畅。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，库蒜行情以稳为主，产地货源供应量有小幅新增，老蒜货源卖家出货显主动，而新蒜卖家卖货多是坚持要价，产地刚性需求转向一般，客商采购积极性较上午降温，除部分好货成交氛围尚可外，一般次货交易不快，全天，冷库蒜主流价格浮动不显，库内老蒜混级价格在3.00-3.45元/斤，库内一般混级价格在3.76-3.85元/斤，蒜米料价格在3.05-3.20元/斤。

　　邳州产区，冷库蒜行情表现稳定，产地货源供应量维持一般偏多状态，本地净蒜卖家持货心态稳健，要价普遍坚持，而做包装买家多针对合适小规格货源采购,国内批发市场客商依旧按需随行补货，库内对口货源购销氛围尚可，价格基本稳定，目前，库内6.5cm价格在6.90-7.25元/斤，每级价差七毛左右；原皮加工蒜6.5cm价格在5.50-5.80元/斤，每一级价差五毛左右。

　　杞县产区，冷库蒜行情以稳为主，产地货源供应量有微幅新增，在售的中小吨位卖家卖货坚持要价，产地交易围绕刚需进行，客商多是适度跟进，蒜市买卖氛围一般，其主流价格暂无明显变化，库内蒜米料价格在3.00-3.20元/斤，大混级价格在4.04-4.25元/斤。中牟产区，冷库蒜行情显快,供应端待售货源以原有为主，在售的中小吨位卖家持货信心较稳，要价普遍坚持，好质货源卖家要价显硬，产地刚需客商询价问货的意向尚可，多针对合适货源跟进，购销氛围显快，其主流价格稳硬运行，目前，库内早熟蒜价格在3.70-3.95元/斤，蒜米料价格在3.00-3.15元/斤。

　　苍山产区，冷库蒜行情稳中显快，产地供应处于有序状态，大、中小吨位卖家随行出货，而市场交易围绕刚需进行，客商多是随行补货，买卖交易以质论价，价格延续近期常态，库内印尼货参考价格在4.30-4.55元/斤，以上报价仅供参考，具体以实际交易价为准。莱芜产区，冷库蒜行情保持平稳，供应端待售货源维持近期常态，货主卖货坚持要价，而客商高价接货意愿一般，部分发市场客商继续外调金乡货交易，蒜市买卖随行就市，目前，库内6.0cm级蒜价格在5.00/元/斤左右。