2023年5月3日，今日，冷库蒜行情偏强运行，价格再度强势上涨。五一期间，市场人气持续偏旺,供应端待售货源偏紧，卖家捂货抬价情绪较足，要价持续上提，炒货商积极寻找整库货源，金乡、杞县、中牟、邳州等产区库蒜价格再度推高一毛以上。另外，受河南杞县、中牟、山东金乡等蒜区降雨影响，库外鲜蒜上量零星，价格维持原状。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，库蒜行情偏硬运行，产地供应面维持偏紧局面，卖家停售观望情绪较浓，在售的储存商大幅抬价销售，午后炒货商进场接货意愿有一定提高，整库货源抢订现象明显，部分刚需客商询价问货较上午积极，蒜市购销氛围显快，价格偏强上涨一毛以上，库内蒜米料价格在3.60-3.68元/斤，一般混级价格在3.69-3.76元/斤，大混级价格在3.80-3.87元/斤。

　　邳州产区，有雨，冷库蒜行情仍显偏硬，产地货源供应量一般，卖家持货信心较稳，或因降雨天气的影响，蒜市询价的客商不多，部分发南方市场买家补货量不大，产地低价位货源购销活跃度尚可，其价格继续偏强运行，库内6.5cm净蒜价格在4.50-4.70元/斤，每一级价差三毛左右；6.5cm白蒜价格在4.60-4.70元/斤。

　　杞县产区，有雨，杞县产区，库蒜行情偏硬运行，产地供应端待售货源有微幅新增，但总供应量偏紧，卖家持货底气尚可，卖货继续提价销售，或受降雨天气影响，市场内装货的半挂大车不多，部分半挂以发前两日订货为主，蒜市购销热度一般，其价格在昨偏硬大涨的基础上仍有微幅上移，库内蒜米料价格在3.50-3.55元/斤，大混级价格在3.75-3.85元/斤。中牟产区，冷库蒜行情偏强运行，产地货源供应量维持偏紧状态，卖家持货信心较足，大幅抬价销售,而前来采购的客商跟进较为被动，低价货源在产地供应紧张，价格乱行上涨，涨幅在一毛以上，库内蒜米料价格在3.60-3.70元/斤，一般混级价格在3.70-3.80元/斤，大混级价格在3.80-3.90元/斤。

　　苍山产区，冷库蒜行情延续偏硬运行，产地供应端待售货量偏紧，卖家卖货态度强硬，普遍提价销售，而产地刚需客商按需随行补货，蒜市购销氛围尚可，价格重心上移，库内印尼货参考价格在3.00-3.10元/斤，市场货参考价格在3.20-3.25元/斤。 莱芜产区，库蒜行情偏硬运行，产地货源供应量不大，卖家持货底气较足，要价继续偏硬，而周边发市场客商随行积极补货，低价货源在产地购销热度尚可，价格继续小涨，库内统货价格在3.50-3.55元/斤，6.0cm级蒜价格在3.70-3.80元/斤。