2023年2月11日，今日，冷库蒜行情平稳运行，供给端待售货源货源以原有为主，储存商卖货坚持要价，产地刚需维持正常节奏采购，蒜市买卖氛围平淡，主产区蒜价变化不大。另外，云南蒜少量早熟鲜蒜抢鲜上市，上市区域多在云南黄坪、宾川一带，客商以居民鲜食为主，售卖的货源规格以小规格4.5-5.0cm个头的分瓣蒜为主，价格微弱运行。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，冷库蒜行情平稳运行，产地货源供给端有零星新增，储存商卖货或是坚持要价或是随行出售，午后买家购货兴致依旧不高，限价挑拣购货成为常态，全天冷库蒜交易相对平淡，价格暂无明显变化，库内蒜米料价格在1.80-1.84元/斤，一般混级价格在1.86-1.91元/斤，大混级价格在1.98-2.08元/斤。

　　邳州产区，冷库蒜行情大体稳定，产地货源供给维持偏多水平，多数储存商出货坚持要价，产地需求围绕刚需进行，除部分散存库底子、质量少差的货源卖货有商谈空间外，多数冷库蒜价格保持稳定，买卖基本随行进行，库内6.5cm净蒜价格在3.10-3.25元/斤，每一级价差三毛左右；6.5cm白蒜价格在3.35元/斤左右。

　　杞县产区，小雨，今日，库蒜行情平稳运行，供给端意向减仓的卖家略有增多，卖家对于卖货价格仍较坚守，产地询价、问货的客商跟进兴致有所放缓，库蒜交投氛围一般，买卖暂时随行就市，库内蒜米料价格在1.75-1.82元/斤，印尼货价格在1.82-1.90元/斤。中牟产区，冷库蒜行情平稳运行，供给端待售货量偏多，卖家坚持要价出货居多，虽然市场内有询货问价的客商,但元宵节后的买家普遍给价不高，产地购销平淡如水，库蒜走货速度相对偏缓，目前，蒜米料价格在1.76-1.83元/斤，大混级价格在2.00-2.05元/斤。

　　苍山产区，阴转小雨，冷库蒜行情稳硬运行，供给端待售货量较昨日差别不大，储存商卖货有撑价意向，产地虽有包装买家询货、问价，但部分买家给价不高，扒米、发市场客商按需随行补货，产地买卖以零散小吨位货源为主，目前，库内印尼货参考价格在2.20-2.25元/斤，市场货参考价格在2.50-2.60元/斤，由于货源品质、品种不同，存在一定差价，具体价格以实际交易为准。莱芜产区，冷库蒜行情平稳运行，产地货源供给较昨日差别不大，卖家售货多是坚持底线运行，而产地需求氛围尚可，卖卖购销暂时随行就市，价格变化不大， 目前，统货价格在2.00-2.05元/斤，6.0cm级蒜价格在2.20-2.30元/斤。