2019年1月24日，今日大蒜市场行情平稳，价格续涨的动力不足，随着原始存货商和短炒商的放货，市场待售货源量逐渐增多，部分意向卖家要价有所松动，但让步较空间较小，客商节前备货力度有所减弱，以刚需买家挑拣拿货为主，好货的价格依旧稳健，行情稳定微幅震荡为主。

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　　金乡市场天气回暖，上午高峰期保持在120-130人，市场新增货源不多，储存商要价仍比较坚持，以刚需性买家拿货为主，好质量货源较受青睐，部分小吨位货源价格略有松动，发市场和包装买家挑拣好货，整体走货速度尚可，行情基本维稳。目前蒜米料价格在1.10-1.22元/斤，较好混级价格在1.42-1.60元/斤。

　　邳州产区行情平稳，客商节前备货已经开始，批发商挑拣中等以上货源采购，出口包装商有一定补货需求，储存商对好货惜售，要价坚持上撑，成交量尚可，价格整体稳中略硬，6.5cm红蒜价格在2.80-3.10元/斤，6.5cm白蒜价格在3.10-3.20元/斤，每一级价格相差三到四毛。

　　中牟产区行情平稳，库内蒜价格浮动不大，待售货源量供应充裕，国内客商刚需补货，走货速度一般，交易基本随行，目前蒜米料价格在1.10元/斤左右，大混级价格在1.35元/斤左右；杞县产区行情平稳微硬，市场待售货源量不大，买家要价稍显上撑，采购商拿货观望，成交量不大，目前蒜米料价格在1.15-1.20元/斤，一般混级价格在1.20-1.25元/斤，大混级价格在1.30-1.35元/斤。

　　苍山芦柞产区走货不快，储存商要价依旧偏硬，采购客商较少，出口包装商少量要货，交易较为清淡，目前大混级价格在3.00-3.20元/斤，印尼货价格在2.80-3.05元/斤；莱芜产区行情平稳，货源供应量充裕，储存商要价坚持，价格浮动不明显，发市场客商挑拣采购好货，走货速度一般，一般混级蒜价格在1.60-1.70元/斤，6.0cm价格在2.20-2.40元/斤。